Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2019 Magnum

Vinho Brunello di Montalcino 2019 Magnum: elegância toscana em formato especial

O vinho Brunello di Montalcino 2019 magnum da Pieve Santa Restituta reúne a tradição de uma das denominações mais respeitadas da Itália em uma garrafa de 1,5 litro. Produzido na histórica propriedade da vinícola, em Montalcino, na Toscana, ele é feito com uvas de vinhedos distintos, o que dá ao vinho um perfil completo e fiel ao caráter da região.

Para quem busca um Brunello para guardar ou para compartilhar em celebrações, o formato magnum oferece uma evolução mais lenta e um impacto visual marcante na mesa. A safra 2019 foi escolhida para representar com precisão a expressão da denominação.

Cor, aromas e boca

No copo, o vinho apresenta cor rubi profunda. Os aromas são complexos, com notas de frutas vermelhas e escuras, combinadas a nuances especiadas típicas do Sangiovese de Montalcino. Na boca, o corpo é encorpado, com taninos bem estruturados, acidez viva que sustenta o conjunto e um final longo e elegante.

Vinhedos e produção

As uvas vêm de parcelas das propriedades Rennina e Sugarille, com solos de argila-calcária ricos em galestro (argila xistosa), e de Torrenieri, no nordeste da denominação, onde o terreno mistura argila, tufo e areia. A colheita é manual, com cachos pequenos e bagas bem maduras. A fermentação e a maceração duram cerca de três semanas em tanques com controle de temperatura. O vinhedo é cultivado com práticas sustentáveis.

Estágio e estilo

O vinho amadurece por 24 meses em grandes cascos de carvalho e passa mais 6 meses de afinamento em tanques de cimento antes do engarrafamento. Esse processo preserva a fruta e acrescenta complexidade e finesse, características da linha de vinhos da casa.

Harmonização

Por sua estrutura, o Brunello combina com pratos de sabor intenso e gordura. Sirva entre 16 °C e 18 °C e, se desejar, abra a garrafa com antecedência para arejar.

Ficha técnica

• Vinícola: Pieve Santa Restituta
• Região: Montalcino, Toscana, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Sangiovese
• Safra: 2019
• Amadurecimento: 24 meses em grandes cascos de carvalho e 6 meses em tanques de cimento
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 1500 ml (magnum)
• País: Itália

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Brunello di Montalcino 2019 pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco, escuro e com temperatura estável.

Qual a temperatura ideal para servir o Brunello?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Por que escolher o formato magnum?
A garrafa de 1,5 litro tende a envelhecer de forma mais lenta e é ótima para ocasiões especiais e para compartilhar.

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