Buçaco Reserva Tinto 2017

Vinho tinto Buçaco Reserva 2017: elegância clássica da Bairrada

O vinho tinto Buçaco Reserva 2017 é produzido pelo Palácio do Buçaco, na região da Bairrada, em Portugal. Trata-se de um rótulo de estilo antigo, pensado para apreciadores que valorizam personalidade e longevidade. Na Ventura Vinhos, você encontra esta safra com entrega para todo o Brasil.

Cor, aromas e boca

Na taça, o Buçaco Reserva apresenta cor intensa e profunda, característica de vinhos tintos de guarda. Os aromas remetem a frutas vermelhas e notas evoluídas que se desenvolvem com o tempo na garrafa. Na boca, é encorpado, com acidez marcante em sua juventude, que dá frescor e estrutura ao conjunto. Com alguns anos de garrafa, ganha maciez, refinamento e complexidade.

Vinhedos, vinificação e estágio

As uvas vêm de vinhedos antigos e selecionados nos arredores do castelo, em diferentes áreas da Bairrada e do Dão. A base é a casta Baga, acompanhada de diversas castas locais. A vinificação é tradicional, com controle de temperatura, e o vinho matura em pipas de carvalho. O enólogo responsável é António Rocha.

Estilo do produtor e da região

O Palácio do Buçaco é uma das referências da Bairrada, região conhecida pela força da Baga. Críticos como Michael Broadbent, Jancis Robinson e Hugh Johnson já comentaram o vinho, que foi comparado a uma grande safra de Château Lafite. Trata-se de um rótulo raro: segundo a origem dos dados, é vendido somente no Palace Hotel do Bussaco e pela importadora Mistral.

Harmonização e serviço

Sirva entre 18 °C e 20 °C. Para um vinho de estrutura e acidez marcante, combine com pratos de sabor intenso, como carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos curados. Se for abrir uma garrafa jovem, uma breve decantação ajuda a abrir os aromas.

Ficha técnica

• Produtor: Palácio do Buçaco
• Região: Bairrada, Portugal
• Uvas: Baga (maioria) e diversas castas locais
• Safra: 2017
• Enólogo: António Rocha
• Corpo: Encorpado
• Maturação: Pipas de carvalho
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o vinho Buçaco Reserva 2017 pode guardar?
A sugestão do produtor é de mais de 10 anos de guarda, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.

Qual a melhor temperatura para servir o Buçaco Reserva?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.

Qual uva é usada no Buçaco Reserva tinto?
A base é a casta Baga, combinada com diversas castas locais da Bairrada e do Dão.