Camarcanda 2020

Vinho Camarcanda 2020: potência e finesse de Bolgheri

O vinho Camarcanda 2020 é a expressão máxima de Angelo Gaja na região de Bolgheri, na Toscana italiana. Trata-se de um tinto de produção minúscula, elaborado a partir de um corte de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, que reúne potência, estrutura e a elegância associada à família Gaja. Para quem busca um vinho italiano de guarda e de perfil internacional, o Camarcanda é uma escolha de destaque.

O nome faz referência bem-humorada à “casa das negociações intermináveis”, apelido dado por Gaja à propriedade por causa das longas conversas que antecederam a compra, em 1996. Críticos internacionais como Robert Parker e Antonio Galloni elogiaram o estilo do vinho, que costuma ser comparado aos grandes ícones de Saint-Émilion.

Cor, aromas e boca

No copo, o Camarcanda apresenta cor rubi intensa e profunda. Os aromas combinam frutas negras maduras, notas de especiarias e um fundo mineral que lembra os solos de origem. Com o tempo na taça, surgem nuances de terra e tabaco fino.

Na boca, o vinho é encorpado e potente, com taninos sedutores e bem integrados. A acidez sustenta a estrutura e leva a um final salino persistente, característico do terroir de Bolgheri.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos localizados em Castagneto Carducci, na área de Bolgheri. As vinhas crescem sobre os chamados “solos brancos”, ricos em calcário, argila firme e pedras, que conferem ao vinho classe e identidade mineral.

Cada variedade passa por fermentação e maceração separadas, por cerca de 15 dias, com controle de temperatura. O blend final só é feito após a fermentação malolática. Depois, o vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho e mais 6 meses em tanques de concreto.

Harmonização

O Camarcanda pede pratos de sabor intenso e gordura equilibrada. Carnes vermelhas assadas, cordeiro com ervas e massas com molhos ricos em carne são combinações clássicas. Queijos maturados de sabor marcante também funcionam bem.

Ficha técnica

• Vinícola: Ca’ Marcanda
• Região: Bolgheri, Toscana, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (maioria), Cabernet Franc
• Safra: 2020
• Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho, seguidos de 6 meses em tanques de concreto
• Guarda: Mais de 10 anos
• Corpo: Encorpado
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o vinho Camarcanda 2020 pode guardar?
A indicação do produtor é de mais de 10 anos, desde que armazenado em local fresco, escuro e com temperatura estável.

Qual é a temperatura ideal para servir o Camarcanda?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C, para que aromas e taninos se mostrem em equilíbrio.

Esse vinho precisa ser decantado?
Por ser um tinto jovem e estruturado, a decantação de cerca de 30 minutos pode ajudar a abrir os aromas antes do serviço.

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