Castello di Montepò Mixed Case 3 Crus 2020

Vinho Castello di Montepò Mixed Case 3 Crus 2020: edição limitada da Toscana

O Mixed Case 3 Crus 2020 reúne, em uma caixa de madeira, uma garrafa de cada um dos três Grands Crus do Castello di Montepò, produzidos sob a supervisão de Jacopo Biondi Santi em Scansano, na Toscana. É um vinho tinto para quem procura comprar um vinho Castello di Montepò fora do comum, tanto como presente quanto para a própria adega.

Trata-se de uma edição limitada, pensada para colecionadores. O kit mostra duas expressões da uva Sangiovese, com o clone BBS11, e um Cabernet Sauvignon de caráter italiano, permitindo comparar como terroirs diferentes resultam em estilos distintos.

Os três Grands Crus da caixa

• Fontecanese: um Cabernet Sauvignon elegante, que disputa em qualidade com um Cru Classé de Bordeaux, mas com identidade italiana.
• Maceone: Sangiovese BBS11 de um dos terroirs do produtor, com personalidade própria.
• Poggio Ferro: Sangiovese BBS11 de outro terroir, mostrando um perfil diferente do Maceone.

Perfil sensorial

Como tinto de corpo encorpado e teor alcoólico de 14,5%, o conjunto pede taças amplas e tempo de abertura. Os vinhos apresentam estrutura firme e potencial de evolução na garrafa. Os detalhes de aromas e taninos variam entre as três garrafas, e a degustação comparada é um dos atrativos do kit.

Harmonização

Os Grands Crus combinam com pratos de sabor intenso e gordura equilibrada, como carnes vermelhas assadas e massas com molhos encorpados. Queijos maturados também são boas companhias.

Ficha técnica

• Vinícola: Castello di Montepò / Jacopo Biondi Santi
• Enólogo: Jacopo Biondi Santi
• Região: Scansano, Toscana, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Sangiovese (BBS11) e Cabernet Sauvignon
• Safra: 2020
• Corpo: Encorpado
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Decantação: Recomendada, cerca de 60 minutos
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml por garrafa, três garrafas na caixa
• País: Itália

Perguntas frequentes

Esse vinho pode ser guardado por quanto tempo?
O fornecedor sugere guarda superior a 10 anos, em local com temperatura estável entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir o Mixed Case 3 Crus?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.

O kit é indicado para presente?
Sim. Vem em caixa de madeira com três garrafas de Grands Crus, em edição limitada.

Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.