Catena Zapata Nicasia 2022

Vinho Catena Zapata Nicasia Malbec 2022: um Malbec de referência de Mendoza

O vinho Catena Zapata Nicasia Malbec 2022 é um tinto argentino elaborado a partir de uma parcela especial plantada em 1997, no Nicasia Vineyard, em La Consulta, Vale do Uco. A proposta é mostrar o que o Malbec pode ser quando nasce de um vinhedo de altitude e de solos muito particulares. Na Ventura Vinhos, você encontra este rótulo para comprar com entrega em todo o Brasil.

O critico Antonio Galloni classificou o vinho como “um Malbec singular e cativante” e atribuiu 97 pontos à safra 2022. Robert Parker o descreveu como um livro-texto do que um Malbec deveria ser.

Cor e aromas

No copo, o vinho apresenta cor intensa e profunda. Ao nariz, surgem violetas delicadas, camadas de fruta madura e uma mineralidade marcante que dá precisão ao conjunto. A complexidade se revela aos poucos, com nuances que pedem atenção a cada gole.

Boca e final

Na boca, o vinho é encorpado, potente e preciso. Os taninos são sedosos, a acidez sustenta a estrutura e o final é longo e persistente. É um vinho que pede tempo para ser apreciado com calma.

Vinhedo e elaboração

As uvas são colhidas manualmente em vinhedos de 1.095 metros de altitude, com solos rasos, cascalho abundante e subsolo de antigo leito de rio, o que garante drenagem excepcional. A vinificação inclui maceração pré-fermentativa a frio com cachos inteiros, fermentação alcoólica de cerca de 18 a 25 dias e maceração total entre 23 e 29 dias. Em seguida, o vinho amadurece por 16 a 21 meses em barricas de carvalho francês, todas de segundo uso. O enólogo responsável é Alejandro Vigil.

Harmonização e serviço

Sirva entre 18 °C e 20 °C. Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos maturados. Pela estrutura e potencial de guarda, também é uma boa escolha para ocasiões especiais e para quem gosta de acompanhar a evolução de um grande Malbec.

Ficha técnica

• Produtor: Catena Zapata
• Região: Mendoza, Argentina (Vale do Uco, La Consulta)
• Uva: Malbec
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Safra: 2022
• Enólogo: Alejandro Vigil
• Amadurecimento: 16 a 21 meses em barricas de carvalho francês (100% de segundo uso)
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Catena Zapata Nicasia pode ser guardado?
A sugestão de guarda do fabricante é de mais de 10 anos, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.

Precisa decantar o vinho Nicasia?
Não é obrigatório. Como é um tinto encorpado e complexo, uma decantação curta pode ajudar a abrir os aromas.

Com quais pratos harmoniza?
Carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos maturados são ótimas combinações.