Château Chasse-Spleen 2020

Vinho Château Chasse-Spleen 2020: tinto estruturado de Bordeaux para guardar

O vinho Château Chasse-Spleen 2020 é um tinto de Bordeaux, na França, produzido por um dos nomes mais respeitados da categoria Cru Bourgeois. Com corte dominado por Cabernet Sauvignon e Merlot, ele une estrutura firme e elegância, uma combinação típica dos grandes vinhos da margem esquerda do Médoc.

Esta é uma escolha para quem procura um vinho para comprar com rótulo de referência e capacidade de evolução ao longo dos anos. Na Ventura Vinhos você encontra este Bordeaux com entrega para todo o Brasil.

Cor, aromas e boca

No nariz, o vinho apresenta notas defumadas e elegantes, com destaque para cassis, chocolate e cedro. Esses aromas aparecem em camadas, revelando complexidade conforme o vinho respira.

Na boca, é encorpado e estruturado, com taninos presentes e acidez equilibrada que sustentam o conjunto. O final é longo e sugere evolução positiva com o passar dos anos em garrafa.

Vinhedo e vinificação

As uvas vêm de vinhedos próprios localizados na denominação Moulis-en-Médoc, com idade média de 30 anos. A vinificação acontece em tanques de aço inox com temperatura controlada, seguida de maceração de cerca de 1 mês.

Estilo do produtor

O Château Chasse-Spleen é considerado historicamente um dos melhores Cru Bourgeois de Bordeaux. Após a recente revisão da classificação, o château optou por renunciar ao status, por considerá-lo injusto diante da qualidade de seus vinhos. Junto com outros cinco produtores, formou o grupo Les Exceptionnelles.

Amadurecimento

O vinho passa de 12 a 14 meses em barricas de carvalho, sendo 40% delas novas. Esse período confere textura, especiarias suaves e integração entre fruta e madeira.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro, costela e queijos de maturação média ou longa. Sirva entre 18 °C e 20 °C para expressar toda a sua estrutura.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Chasse-Spleen
• Região: Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Uvas: Merlot (42%), Cabernet Sauvignon (49%), Petit Verdot (6%) e Cabernet Franc (4%)
• Safra: 2020
• Amadurecimento: 12 a 14 meses em barricas de carvalho, 40% novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Château Chasse-Spleen 2020 pode guardar?
O fornecedor sugere guarda de mais de 10 anos, em local com temperatura entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir este vinho?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.

Quais uvas compõem o Château Chasse-Spleen 2020?
O corte tem Cabernet Sauvignon (49%), Merlot (42%), Petit Verdot (6%) e Cabernet Franc (4%).