Vinho Château Cos Labory 2014 Saint-Estèphe 750ml

Vinho Château Cos Labory 2014: elegância e estrutura de Saint-Estèphe

O vinho Château Cos Labory 2014 é um tinto de Bordeaux que reúne a tradição de um Grand Cru Classé de Saint-Estèphe, classificado desde 1855, com a potência típica do Médoc. Trata-se de uma opção para quem procura um vinho francês de guarda, com equilíbrio entre estrutura e refinamento, comprado com entrega para todo o Brasil pela Ventura Vinhos.

Produzido a partir de um blend de 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot e 5% Cabernet Franc, o vinho nasce de vinhedos de alta densidade plantados em solos de graves profundas, com base calcária e argila. A safra 2014 se apresenta como um tinto concentrado e de grande persistência.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor intensa e profunda. No nariz, revela profundidade aromática, com notas que acompanham a fruta escura e a madeira bem integrada do envelhecimento. Na boca, tem corpo encorpado, taninos sedosos e acidez que sustenta um final longo e persistente.

Estilo do produtor e da região

As uvas são colhidas manualmente e selecionadas antes do desengace. A fermentação acontece em cubas de concreto com controle de temperatura, com remontagens e pigeage durante o processo, e a fermentação malolática é completa. Depois, o vinho amadurece por 16 a 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo metade novas, o que confere elegância e complexidade ao estilo de Bordeaux.

Harmonização

Por sua estrutura, o Cos Labory 2014 combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro com ervas e queijos de maturação média a longa. Sirva entre 18 e 20 °C e, se desejar, abra o vinho cerca de 30 minutos antes para que os aromas se abram no copo.