Château Langoa Barton 2007

Vinho Château Langoa Barton 2007: um Saint-Julien de estrutura clássica

O Château Langoa Barton 2007 é um vinho tinto de Bordeaux, da região de Saint-Julien, no Médoc. Trata-se de um Grand Cru Classé, categoria definida em 1855, e representa a tradição de uma das propriedades mais respeitadas da margem esquerda do Gironda. Para quem procura um vinho Bordeaux para guardar ou para abrir em uma ocasião especial, este rótulo da safra 2007 é uma opção séria.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor rubi intensa, típica de tintos jovens de Cabernet. Os aromas remetem a frutas negras maduras, cassis e notas terrosas, com toques de madeira tostada vindos do estágio em barrica. A crítica especializada destacou a elegância aromática do vinho.

Na boca, é encorpado e estruturado. Os taninos são firmes e presentes, o que pede paciência para que o vinho se abra por completo. A acidez sustenta a fruta e prepara um final longo e persistente, com retorno de especiarias e madeira. A textura é sedosa para um vinho de tanta concentração.

Estilo do produtor e da região

Os vinhedos do Château ficam no coração de Saint-Julien, e as uvas são colhidas à mão e fermentadas em cubas de madeira termorreguladas, por parcela. A maceração dura cerca de três semanas. O estágio de 16 a 18 meses em barricas de carvalho francês, com 60% de madeira nova, dá complexidade e estrutura. O resultado é uma leitura precisa do terroir de Saint-Julien, com o perfil potente que a região costuma apresentar.

Harmonização

Esse tinto pede pratos com gordura e proteína. Carnes vermelhas assadas, cordeiro com ervas, queijos maturados e preparos com cogumelos são combinações clássicas. Sirva entre 18 °C e 20 °C e, se preferir, deixe o vinho respirar por cerca de 30 minutos antes de servir.

Ficha técnica

• Produtor: Château Langoa Barton
• Região: Saint-Julien, Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Uvas: Cabernet Sauvignon (77%), Merlot (15%) e Cabernet Franc (8%)
• Safra: 2007
• Amadurecimento: 16 a 18 meses em barricas de carvalho francês, 60% novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Château Langoa Barton 2007 pode guardar?
Os dados indicam guarda superior a 10 anos, sob armazenamento adequado entre 13 °C e 16 °C.

Em que temperatura servir este vinho?
Entre 18 °C e 20 °C, para que os aromas e a estrutura se mostrem com equilíbrio.

Esse vinho precisa de decantação?
Recomenda-se deixá-lo respirar cerca de 30 minutos antes de servir, sobretudo se for aberto jovem.

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