Vinho Château Latour 2014 Bordeaux Tinto 750ml

Vinho Château Latour 2014: elegância e potência de Pauillac

O vinho Château Latour 2014 é um tinto de Bordeaux que reúne equilíbrio entre elegância e potência. Produzido em Pauillac a partir de vinhedos do domínio, inclui o emblemático parcela Enclos, e tornou-se referência para colecionadores e apreciadores de vinhos de guarda.

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Cor, aromas e boca

No copo, o vinho apresenta cor intensa e profunda. O bouquet é refinado e de grande complexidade, com camadas que se revelam aos poucos conforme o vinho respira.

Na boca, a estrutura é impecável e o corpo é encorpado. Os taninos são sedosos, a acidez sustenta o conjunto e o final é muito longo e mineral.

Vinhedo e vinificação

As uvas são colhidas manualmente, com rigorosa seleção na vinha e na vinícola. A fermentação acontece em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, preservando a identidade de cada parcela antes do corte final (assemblage). O vinhedo de Pauillac tem solo de cascalho e argila/calcário, com drenagem profunda em direção ao estuário do Gironde.

Estilo do produtor e da região

O Château Latour é um dos grandes nomes de Bordeaux. O corte é dominado pela Cabernet Sauvignon, e o vinho reflete a precisão e a profundidade típicas do château. Os vinhedos antigos são cultivados sob práticas sustentáveis e biodinâmicas.

Maturação

O vinho amadurece por 18 a 20 meses em barricas novas de carvalho francês. Depois do engarrafamento, passa por envelhecimento prolongado na adega do próprio château antes de chegar ao mercado.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro com ervas, costela ao forno e queijos de maturação longa. Por ter estrutura firme, pede pratos de sabor intenso.