Château Léoville Poyferré 2021

Vinho Château Léoville Poyferré 2021: um Saint-Julien clássico de Bordeaux

O vinho Château Léoville Poyferré 2021 traz a tradição de um dos produtores mais emblemáticos de Saint-Julien, no Médoc. Com história que remonta a 1638, a propriedade é citada entre os chamados super segundos, comparáveis aos primeiros grands crus classés da classificação de 1855. Para quem busca um tinto de Bordeaux para guardar e degustar com calma, esta safra é uma escolha de referência.

Ao comprar este vinho tinto, você leva para casa um rótulo de margem esquerda, feito com uvas de vinhedos no coração do Médoc, a cerca de 45 km a noroeste de Bordeaux.

Cor, aromas e sabor

Na taça, apresenta cor rubi profunda. Os aromas remetem a frutas negras maduras, com toques de especiarias e a estrutura típica dos cabernets de Saint-Julien. Na boca, é encorpado, com taninos firmes e bem integrados, acidez equilibrada e final longo, que acompanha a evolução do vinho com o tempo.

Vinhedo e vinificação

A propriedade se estende por cerca de 80 hectares, com vinhas de idade média de 42 anos, plantadas em solos de cascalho profundo típicos da margem esquerda do Gironde. Esse tipo de solo garante excelente drenagem e contribui para a complexidade do vinho. As uvas são colhidas manualmente, passam por dupla triagem e fermentam em cubas de aço inoxidável termorreguladas, o que permite vinificar cada parcela com precisão.

Estilo e amadurecimento

O vinho amadurece por 18 meses em barricas de carvalho, sendo 75% novas. Essa passagem por madeira confere estrutura e camadas de sabor que se harmonizam com a fruta. A composição do vinhedo é de cerca de 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot e 2% Cabernet Franc, somada às demais variedades do blend.

Harmonização

Por ser um tinto encorpado e estruturado, combina com pratos de sabor intenso e gordura bem definida, como carnes vermelhas assadas, cordeiro com ervas e queijos maturados. Sirva em temperatura entre 16 °C e 18 °C e, se for abrir com antecedência, deixe o vinho respirar na taça ou em decanter.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Léoville Poyferré
• Região: Bordeaux, França (Saint-Julien, Médoc)
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho (75% novas)
• Guarda: Mais de 10 anos
• Corpo: Encorpado
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo posso guardar o vinho Château Léoville Poyferré 2021?
Segundo o produtor, a guarda pode ultrapassar 10 anos, desde que armazenado em local fresco, escuro e com temperatura estável entre 13 °C e 16 °C.

Este vinho precisa de decantação?
Não é obrigatório, mas a decantação de cerca de 30 minutos ajuda a abrir os aromas de um tinto jovem e estruturado como este.

Qual é o estilo deste vinho?
É um tinto de Bordeaux, da margem esquerda, com predomínio de Cabernet Sauvignon, encorpado e de perfil clássico de Saint-Julien.