Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia 2020

Vinho Chianti Classico Gran Selezione La Casuccia 2020: um ícone de vinhedo único da Toscana

O vinho Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia 2020 é um dos rótulos mais disputados da Castello di Ama, produzido a partir de uvas de um único cru da propriedade. Trata-se do primeiro vinho da vinícola a combinar Sangiovese e Merlot, em uma safra que ganha destaque pela produção extremamente pequena, com pouco mais de 600 caixas destinadas ao mundo inteiro.

Na Ventura Vinhos, você encontra este tinto da Toscana para compra com entrega em todo o Brasil. Para quem busca um Chianti Classico de guarda, este rótulo reúne estrutura, elegância e longevo potencial.

Cor, aromas e sabor

No copo, apresenta cor rubi intensa e profunda. Os aromas combinam frutas vermelhas e negras maduras com notas de especiarias e toques terrosos típicos do Sangiovese, com a suavidade trazida pelo Merlot e os matizes de madeira nobre vindos do estágio em carvalho.

Boca, corpo e final

Na boca, é encorpado, com taninos firmes porém finos, acidez viva que sustenta o conjunto e grande equilíbrio. O final é longo e persistente, deixando a sensação de frescor e complexidade. Vinhas com mais de 45 anos contribuem para a profundidade do vinho.

Vinhedo, vinificação e estágio

As uvas vêm do vinhedo La Casuccia, em parcelas terraceadas entre 470 e 495 metros de altitude, com solos argilo-calcários e exposições nordeste e sudoeste. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com leveduras autóctones, separadamente por casta. Depois, o vinho passa por fermentação malolática em barricas e, por fim, amadurece por 14 meses em carvalho francês de grão fino, sendo 40% barricas novas e 60% de segundo uso.

Harmonização

Este vinho acompanha bem carnes vermelhas assadas, cordeiro com ervas, massas com molhos encorpados e queijos curados de maturação média. Sirva entre 16 °C e 18 °C e, se possível, decante antes do serviço para abrir os aromas.

Ficha técnica

• Vinícola: Castello di Ama
• Região: Chianti Classico, Toscana, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Sangiovese (80%), Merlot (20%)
• Safra: 2020
• Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês de grão fino (40% novas e 60% de segundo uso)
• Guarda: Mais de 10 anos
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 14%
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Chianti Classico La Casuccia?
Entre 16 °C e 18 °C, temperatura que realça aromas e equilíbrio.

Esse vinho pode envelhecer?
Sim. A vinícola indica guarda de mais de 10 anos, em condições adequadas de armazenamento, entre 13 °C e 16 °C.

Qual a diferença entre Chianti Classico e Gran Selezione?
Gran Selezione é a categoria mais alta do Chianti Classico, com uvas de vinhedos próprios da vinícola e longo estágio de amadurecimento.

“