L’Oca Ciuca Chianti Riserva 2019

Vinho Chianti Riserva 2019: estrutura moderna com a tipicidade da Toscana

O vinho Chianti Riserva 2019 da L’Oca Ciuca é um tinto da Toscana, na Itália, elaborado com as castas Sangiovese, Merlot e Syrah. Quem procura comprar vinho Chianti encontra aqui um rótulo que une o estilo moderno à tipicidade clássica da região, com estrutura equilibrada e boa intensidade.

Recomenda-se decantar o vinho antes de servir. Ele evolui no copo e ganha complexidade conforme oxigena.

Cor e aromas

Na taça, apresenta cor intensa e profunda. No nariz, revela várias camadas de aromas, com destaque para a fruta madura, característica da Sangiovese, acompanhada de notas que remetem à madeira da maturação.

Boca, corpo e final

Em boca, tem corpo médio e preenche o paladar com a fruta madura. Os taninos e a acidez estão na medida certa, sustentando a estrutura sem excessos. O retrogosto é longo e agradável, convidando a um novo gole.

Estilo do produtor e da região

A L’Oca Ciuca elabora o vinho com uvas de vinhedos próprios em Cerreto Guidi, na Toscana, em solo calcário e argiloso. A fermentação tradicional dura cerca de 10 dias, com controle de temperatura entre 28 e 30 °C. Depois, o vinho amadurece em barricas de carvalho. O resultado é um Chianti de vocação gastronômica, indicado para quem admira os bons vinhos toscanos.

Harmonização

Por seu equilíbrio entre fruta, acidez e taninos, combina com pratos de carnes vermelhas, massas com molhos de tomate e queijos de média maturação. Sirva entre 16 °C e 18 °C.

Ficha técnica

• Produtor: L’Oca Ciuca
• Região: Toscana, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Sangiovese (85%), Merlot (10%) e Syrah (5%)
• Safra: 2019
• Amadurecimento: Barricas de carvalho
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Decantação: Recomendada antes de servir
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Esse vinho precisa ser decantado?
Sim, a recomendação do produtor é decantar antes de servir, para que ele evolua no copo.

Qual a temperatura ideal para servir o Chianti Riserva 2019?
Entre 16 °C e 18 °C.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão de guarda é de 5 a 10 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.