Clos-Saint-Denis Grand Cru 2023 Magnum

Vinho Clos-Saint-Denis Grand Cru Magnum: a grandeza de Bourgogne em 1500 ml

O vinho tinto Clos-Saint-Denis Grand Cru 2023 é um Pinot Noir do Domaine Stéphane Magnien, produtor da Côte de Nuits, na Bourgogne, França. Vinificado a partir de vinhas do Clos-Saint-Denis, Grand Cru da região, o rótulo apresenta a intensidade e a elegância que a denominação costuma oferecer. Este formato Magnum de 1500 ml é indicado para quem busca um vinho de guarda e para ocasiões especiais.

Os vinhedos ficam em solos argilo-calcários, que transmitem mineralidade e profundidade ao vinho. Com o formato grande, a evolução na garrafa tende a ser ainda mais lenta e equilibrada.

Cor, aromas e boca

No nariz, aparecem frutas negras maduras, toques florais e um leve caráter terroso, que dão complexidade à taça. Na boca, o vinho é encorpado, com taninos firmes e bem integrados, acidez que sustenta o conjunto e um final persistente. O conjunto reflete a grandeza e a elegância típicas do Clos-Saint-Denis.

Vinhedo e vinificação

As uvas Pinot Noir são colhidas manualmente, com dupla seleção, primeiro na parcela e depois na vinícola. A maceração dura de 5 a 6 dias, e a fermentação acontece com temperatura controlada, com máximo de 33 °C, seguida de prensagem e remontagens. As videiras são podadas pelo método Guyot e foram plantadas entre 1971 e 1973 em um terreno de subsolo calcário.

Estágio e estilo do produtor

O vinho passa 12 meses em barricas, sendo 30% novas, e depois segue por 2 a 3 meses em cubas de inox para estabilização. Ele é engarrafado sem colagem e sem filtração, o que preserva a expressão do vinho. O Domaine Stéphane Magnien é conhecido pelo trabalho de precisão na Côte de Nuits.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Recomendamos abrir a garrafa com antecedência para que o vinho se abra na taça. Por ter boa estrutura, ele acompanha pratos de sabor marcante e também pode evoluir por muitos anos na adega.

Ficha técnica

• Vinícola: Domaine Stéphane Magnien
• Região: Bourgogne, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2023
• Amadurecimento: 12 meses em barricas (30% novas) e 2 a 3 meses em cubas de inox
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 1500 ml (Magnum)
• Pontuação: 12 (Produtor)

Perguntas frequentes

Qual é a diferença de um Grand Cru?
Grand Cru é a categoria mais alta de classificação de vinhedos na Bourgogne, reservada a parcelas de maior prestígio.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão do produtor é de mais de 10 anos, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.

Por que escolher o formato Magnum?
O formato de 1500 ml tende a envelhecer de forma mais lenta e é indicado para reuniões e ocasiões especiais.

“