Coppo Riserva della Famiglia Chardonnay 2013

Vinho Coppo Riserva della Famiglia Chardonnay: um branco encorpado do Piemonte

O vinho Coppo Riserva della Famiglia Chardonnay 2013 é o topo da linha de Chardonnay da vinícola Coppo, produzida em Asti, no Piemonte, Itália. Ele reúne uvas de um único vinhedo em Agliano Terme, o que dá identidade própria a este rótulo dentro do portfólio do produtor. Uma opção para quem busca um vinho branco de corpo e personalidade para comprar na Ventura Vinhos.

Cor e aromas

No copo, o vinho apresenta cor dourada, em tons que indicam o tempo de envelhecimento. No nariz, a passagem por barrica traz notas amanteigadas e de madeira tostada, combinadas com a fruta madura típica da Chardonnay.

Boca, corpo e final

Na boca, é um branco encorpado, cremoso e sedoso, com grande presença no palato. A acidez é equilibrada e acompanha a textura untuosa até um final longo e persistente. Os taninos são discretos, já que a uva branca não possui a estrutura tânica dos tintos.

Estilo do produtor e da região

A Coppo é uma das vinícolas tradicionais de Asti e trabalha com vinificação clássica e controle de temperatura. O Riserva della Famiglia é o Chardonnay mais exclusivo da casa, fruto de uma seleção de vinhedo e de um estágio de 20 meses em barricas de carvalho francês. O resultado é um vinho que une a elegância do Piemonte à potência da Chardonnay.

Harmonização

Este vinho branco combina com pratos de textura cremosa e sabor marcante. Sirva entre 9 °C e 12 °C para aproveitar melhor sua estrutura.

• Risoto de cogumelos ou de frutos do mar
• Frango assado com molho de manteiga
• Massas com molho cremoso
• Queijos de média a longa maturação

Ficha técnica

• Vinícola: Coppo
• Região: Piemonte, Itália
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2013
• Amadurecimento: 20 meses em barricas de carvalho francês
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir este Chardonnay?
Recomenda-se servir entre 9 °C e 12 °C.

Por quanto tempo este vinho pode ser guardado?
A sugestão de guarda do produtor é de mais de 10 anos, em local com temperatura entre 13 °C e 16 °C.

Este vinho passa por barrica?
Sim, ele é maturado por 20 meses em barricas de carvalho francês.