Graham’s 20 Years Old Tawny

Vinho do Porto Graham’s 20 Years Old: uma obra-prima de nozes e madeira

O vinho do Porto Graham’s 20 Years Old Tawny é uma seleção de vinhos envelhecidos que, em média, passam cerca de 20 anos em barricas de carvalho. O resultado é um Porto mais claro e visivelmente mais macio que o Graham’s 10 anos, pensado para quem procura um rótulo de grande requinte dentro da tradição do Douro.

Na Ventura Vinhos, você encontra este Tawny da Graham’s com entrega para todo o Brasil, ideal para presentear ou para degustar em uma ocasião especial.

Cor, aromas e boca

Na taça, o Tawny 20 anos apresenta tonalidade mais clara, típica do estilo envelhecido. No nariz, destaca-se o clássico bouquet de nozes, acompanhado da complexidade que o longo estágio em madeira proporciona.

Na boca, o corpo é muito encorpado e a textura é macia e aveludada. O final é longo e prazeroso, marcado pela doçura equilibrada e pela elegância típica de um Porto de envelhecimento prolongado.

Produção e estilo da casa

O Graham’s 20 Years Old é assinado pelo enólogo Charles Symington. As uvas vêm principalmente de cinco quintas icônicas do Vale do Douro, entre elas Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages, Quinta da Vila Velha e Quinta do Vale de Malhadas, propriedades da família Symington.

Após dois a três dias de fermentação, a fermentação é interrompida com a adição de aguardente vínica. Esse processo mantém o açúcar e o álcool residual no vinho final. Os vinhos selecionados são então combinados, após cerca de 20 anos de maturação em barricas de carvalho de 534 litros.

Harmonização e serviço

O Porto Tawny combina com sobremesas à base de nozes, queijos azuis e com a própria degustação após o jantar. Sirva entre 14 °C e 16 °C. Como já está pronto para consumo, não precisa de guarda adicional.

Ficha técnica

• Vinícola: Graham’s
• Enólogo: Charles Symington
• Região: Douro, Portugal
• Tipo: Fortificado (Porto)
• Classificação: Doce
• Uvas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz e outras
• Safra: Não se aplica (assemblage de vinhos com média de 20 anos)
• Amadurecimento: Em média 20 anos em barricas de carvalho de 534 litros
• Corpo: Muito encorpado
• Teor alcoólico: 20%
• Temperatura de serviço: 14 °C a 16 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: Pronto para consumo
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Vinho do Porto Tawny precisa ser decantado?
Não. Os Tawny são filtrados e estabilizados, então podem ser servidos diretamente da garrafa.

Depois de aberto, quanto tempo o Porto Tawny dura?
Por ser fortificado, costuma se manter por várias semanas após aberto, desde que bem fechado e refrigerado.

Qual a diferença entre Tawny e Ruby?
O Tawny envelhece em barricas de madeira, ganha cor âmbar e aromas de nozes e frutas secas. O Ruby mantém a cor vermelha e aromas frescos de frutas.