Renato Corino Dolcetto d’Alba 2022

Vinho Dolcetto d’Alba Renato Corino 2022: frescor e frutas vermelhas do Piemonte

O vinho Dolcetto d’Alba Renato Corino 2022 vem de uma vinícola familiar fundada por Renato Corino depois que a propriedade de seu pai foi dividida. Os vinhedos estão no coração de Arborina, em La Morra, uma das áreas históricas para a produção de Dolcetto no Piemonte. Quem procura um tinto italiano leve, frutado e fácil de beber encontra aqui um exemplar bem representativo da uva.

Com 14% de teor alcoólico e 750 ml, este Dolcetto d’Alba é um vinho para o dia a dia que tem personalidade. Ele chega à taça com frescor e vivacidade, sem perder a estrutura típica da variedade.

Cor, aromas e sabor

Na taça, apresenta coloração rubi intensa. No nariz, predominam as frutas vermelhas, como cereja e framboesa, acompanhadas de nuances florais delicadas.

Na boca, o corpo é médio, com taninos delicados e acidez refrescante. A mineralidade traz equilíbrio e um final limpo, que convida ao próximo gole.

Vinificação e estágio

As uvas são colhidas manualmente. Após o desengace, a fermentação ocorre em tanques de aço inox com controle de temperatura, por cerca de uma semana. A fermentação malolática também é feita em aço inox.

O vinho passa 10 meses em tanques de aço inox e depois segue para um período de estágio em garrafa, antes de chegar ao consumidor.

Vinhedo e terroir

As uvas vêm de vinhas com cerca de 25 anos, conduzidas em sistema Guyot, na frazione Annunziata, em La Morra. Os vinhedos ficam entre 350 e 400 metros de altitude, com exposição sudeste e solos calcário-argilosos. O rendimento é de 60 quintais por hectare.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Por ser fresco e frutado, combina com antepastos, massas com molhos leves e queijos frescos. Também acompanha bem pratos de carnes brancas e embutidos.

Ficha técnica

• Vinícola: Renato Corino
• Região: Piemonte, Itália
• Uva: Dolcetto
• Safra: 2022
• Tipo: Tinto
• Corpo: Médio
• Amadurecimento: 10 meses em aço inox, seguidos de estágio em garrafa
• Guarda: até 5 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

O Dolcetto d’Alba é um vinho leve?
É um tinto de corpo médio, com taninos suaves e acidez viva. Costuma ser mais fácil de beber do que tintos mais encorpados.

Quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, em local fresco, escuro e com temperatura estável.

Com que tipo de comida harmonizar?
Antepastos, massas com molhos leves e queijos frescos são boas escolhas.

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