Etna Rosso San Lorenzo 2021

Vinho Etna Rosso San Lorenzo 2021: tinto siciliano de solo vulcânico

O vinho Etna Rosso San Lorenzo 2021 vem da Tenuta delle Terre Nere, produtora da região do Etna, na Sicília, Itália. Ele nasce de 8 hectares de vinhas com 70 a 80 anos, plantadas num cru singular da província de Catânia, sobre solos de origem vulcânica. Para quem busca um vinho tinto italiano com personalidade e caráter de terroir, este rótulo é uma boa escolha para comprar com entrega em todo o Brasil.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor rubi intensa. No nariz, predominam a fruta negra madura e notas de especiarias, que dão profundidade e complexidade ao conjunto.

Boca, corpo e taninos

É um vinho encorpado, com taninos macios e aveludados, que proporcionam uma passagem de boca envolvente. A estrutura é firme sem ser agressiva, e o conjunto transmite intensidade do início ao final.

Vinhedo e vinificação

As uvas Nerello Mascalese vêm de vinhedos da contrada San Lorenzo, no município de Randazzo, na encosta norte do vulcão, entre 700 e 900 metros de altitude. Os solos são profundos e macios, formados por cinzas vulcânicas, pedras, pedra-pomes e basalto. A fermentação alcoólica é conduzida com controle de temperatura, entre 28 °C e 30 °C.

Estágio em madeira

O vinho passa 14 meses em barricas e tonneaux de carvalho francês, o que agrega textura e camadas de sabor sem encobrir a expressão da fruta e do terroir vulcânico.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Combina com carnes vermelhas assadas, massas com molhos encorpados e queijos maturados. Sua estrutura também acompanha pratos de cogumelos e caças leves.

Ficha técnica

• Vinícola: Tenuta delle Terre Nere
• Região: Etna, Sicília, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Nerello Mascalese
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 14 meses em barricas e tonneaux de carvalho francês
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Etna Rosso San Lorenzo 2021 pode ser guardado?
O fornecedor indica guarda superior a 10 anos, com armazenamento entre 13 °C e 16 °C.

Qual a uva do Etna Rosso San Lorenzo?
É feito com Nerello Mascalese, a principal uva tinta do vulcão Etna.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 16 °C e 18 °C.