Gaja Sito Moresco 2023 Magnum

Vinho Gaja Sito Moresco 2023 Magnum: corte piemontês com a elegância da Gaja

O vinho Gaja Sito Moresco 2023 em magnum é um tinto do Piemonte, no norte da Itália, feito a partir de Nebbiolo e Barbera. Produzido pela vinícola Gaja, um dos nomes mais respeitados da vitivinicultura italiana, ele reúne intensidade e frescor em um formato de 375 ml. É uma forma de conhecer o estilo do produtor com um investimento menor do que em seus rótulos mais exclusivos.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor vermelha intensa. O perfil é de um vinho rico e concentrado, com notas de frutas vermelhas maduras e a complexidade que o carvalho empresta após a passagem por barricas. A acidez é bem marcada e sustenta o conjunto, deixando a sensação de frescor. O corpo é médio, com taninos presentes porém integrados, e o final é longo e elegante.

Vinhedos e vinificação

As uvas são colhidas e selecionadas à mão em vinhedos de Barbaresco, La Morra e Serralunga d’Alba, áreas de solos calcário-argilosos típicos do Piemonte. Nebbiolo e Barbera são fermentadas e maceradas separadamente por cerca de três semanas, com temperatura controlada. Depois, o vinho é maturado por 18 meses em barricas de carvalho e recebe um breve período de estágio em garrafa antes de ser liberado.

Estilo do produtor e da região

Angelo Gaja é uma referência do vinho italiano e seus vinhos são conhecidos pela elegância e refinamento. O Sito Moresco traz essa assinatura em um corte que equilibra a estrutura do Nebbiolo com a fruta e a acidez da Barbera, uma combinação típica das Langhe.

Harmonização

Por ter acidez e estrutura equilibradas, combina com pratos variados. Vale experimentar com as opções sugeridas abaixo e também com queijos de pasta dura e massas com molhos de tomate ou cogumelos.

Ficha técnica

• Vinícola: Gaja
• Região: Piemonte, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Nebbiolo, Barbera
• Safra: 2023
• Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho, seguidos de breve estágio em garrafa
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 15 °C a 17 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Corpo: Médio
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 375 ml (magnum)

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Gaja Sito Moresco 2023 pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

Qual é a temperatura ideal para servir o Sito Moresco?
Recomenda-se servir entre 15 °C e 17 °C.

Qual é a diferença de um magnum de 375 ml?
Trata-se de uma garrafa menor que a padrão de 750 ml, prática para degustações ou consumo a dois.