Vinho Gaja Sorì San Lorenzo 2021 Nebbiolo Itália

Vinho Gaja Sorì San Lorenzo 2021: um ícone do Barbaresco em garrafa

O vinho Gaja Sorì San Lorenzo 2021 é um tinto de Barbaresco, no Piemonte, produzido com uvas Nebbiolo de um dos vinhedos mais respeitados da Itália. Criado por Angelo Gaja, o rótulo é reconhecido como um dos grandes nomes do vinho italiano e tem sua produção limitada, o que o torna muito disputado entre apreciadores e colecionadores.

Se você busca um Nebbiolo de alta expressão para comprar com segurança, este Gaja reúne a complexidade do terroir e a elegância típica da casa, em uma garrafa de 750 ml com entrega na Ventura Vinhos para todo o Brasil.

Cor e aromas

No copo, o vinho apresenta a tonalidade granada característica do Nebbiolo. No nariz, a complexidade se revela em camadas de frutas vermelhas e notas florais, acompanhadas de especiarias e nuances terrosas que surgem conforme o vinho respira.

Na boca

É um tinto de corpo encorpado, com taninos firmes, mas finos, e acidez bem integrada, que sustenta o conjunto. O final é longo e elegante, com a finesse que define os grandes Barbarescos.

Vinhedo e produção

As uvas vêm do cru Sorì San Lorenzo, em Barbaresco, situado em encosta próxima ao centro histórico da vila, com exposição sul/sudoeste e vista para o rio Tanaro. A parcela de 3,38 hectares fica a cerca de 250 metros de altitude, em solos de margas argiloso-calcárias, e as vinhas têm idade média de 50 anos. A colheita é manual, com seleção criteriosa das uvas, seguida de fermentação e maceração com temperatura controlada. O vinho amadurece por 24 meses em barricas de carvalho.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Por seu corpo e estrutura, combina com pratos de sabor intenso, como carnes assadas e massas com molhos encorpados, além de queijos maturados. Para quem deseja guardar, o vinho tem potencial de guarda superior a 10 anos.