Gaja Sorì Tildìn 2022

Vinho Gaja Sorì Tildìn 2022: um Barbaresco de vinhedo único e grande guarda

O vinho Gaja Sorì Tildìn 2022 é um tinto italiano de Barbaresco, no Piemonte, elaborado pela vinícola Gaja a partir de Nebbiolo cultivada em um dos vinhedos mais especiais da casa. Trata-se de um rótulo de quantidades limitadas, muito procurado por apreciadores que buscam um Nebbiolo profundo e complexo.

Ao lado de outros grandes vinhedos únicos da Gaja, o Sorì Tildìn é considerado por muitos o mais cheio de nuances da linha. A safra 2022 chega ao Brasil como uma oportunidade para quem quer conhecer um dos grandes nomes do vinho italiano.

Cor, aromas e boca

Na taça, o Sorì Tildìn apresenta cor rubi intensa, típica de um Nebbiolo de boa concentração. Os aromas remetem a frutas vermelhas maduras, flores secas e especiarias, com a elegância terrosa que marca os grandes Barbarescos.

Na boca, é um vinho encorpado, com taninos firmes e estruturados, acidez viva que sustenta o conjunto e um final longo e persistente. A complexidade vem dos solos pobres e da vinificação cuidadosa.

Vinhedo, vinificação e estilo da casa

As uvas vêm de vinhedos no município de Barbaresco, no cru Sorì Tildìn, situado no topo de uma colina acima de Costa Russi, a 260 metros de altitude, com exposição sul/sudoeste. Os solos são de margas argilo-calcárias e as vinhas têm, em média, 45 anos.

A colheita é manual, com rigorosa seleção dos cachos. A fermentação e a maceração ocorrem em tanques com controle de temperatura, e o vinho é maturado por 24 meses em barricas de carvalho. O resultado é um estilo elegante, de identidade clara e com grande capacidade de envelhecimento.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C, em taça ampla. Por ser um vinho estruturado, combina com pratos de sabor intenso, como carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, massas com molhos encorpados e queijos maturados.

Ficha técnica

• Produtor: Gaja
• Região: Barbaresco, Piemonte, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Nebbiolo
• Safra: 2022
• Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a uva do vinho Gaja Sorì Tildìn 2022?
É feito 100% com Nebbiolo, uva típica do Piemonte.

Por quanto tempo o Gaja Sorì Tildìn pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 16 °C e 18 °C.

Garrafa do vinho tinto Gaja Sorì Tildìn 2022 Nebbiolo de Barbaresco 750ml