Guidalberto 2023

Vinho Guidalberto 2023: a essência do Sassicaia em versão acessível

O vinho Guidalberto 2023 é um tinto da Tenuta San Guido, uma das propriedades mais respeitadas de Bolgheri, na Toscana. Ele nasce das uvas Cabernet Sauvignon e Merlot e carrega o DNA de seu irmão mais velho, o lendário Sassicaia, em um perfil mais jovem e fácil de apreciar. Quem procura um vinho italiano encorpado e elegante encontra aqui uma boa porta de entrada para o universo da casa.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta tonalidade rubi intensa. No nariz, predominam frutas vermelhas e negras maduras, com um frutado cativante que se destaca desde os primeiros goles. A Merlot confere textura sedosa, enquanto a Cabernet Sauvignon acrescenta estrutura e profundidade.

Na boca, o vinho é encorpado, com taninos macios e bem integrados, acidez equilibrada e final persistente. É um tinto que já oferece prazer jovem, mas que tem potencial para evoluir com o tempo na garrafa.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos históricos ligados ao Sassicaia, como Vigna di Castiglioncello e Vigna del Quercione, plantados a cerca de 400 metros de altitude, com exposição oeste/sudoeste. Os solos combinam áreas calcárias ricas em marga com pedras, pedregulhos e trechos parcialmente argilosos. A colheita é manual, com triagem na videira e na mesa de seleção.

A vinificação ocorre em tanques de inox ou cimento, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. A fermentação malolática é espontânea, em tanques de aço. Depois, o vinho segue para barricas de carvalho, onde amadurece por 12 meses, parte em carvalho francês e parte em carvalho americano.

Harmonização e serviço

Sirva entre 18 °C e 20 °C. Ele combina com pratos de carne vermelha, massas com molhos encorpados e queijos maturados. Como tem potencial de guarda, também pode ser aberto anos depois da compra, desde que armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Ficha técnica

• Produtor: Tenuta San Guido
• Região: Toscana, Bolgheri, Itália
• Tipo: Tinto
• Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot
• Safra: 2023
• Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C

Perguntas frequentes

Guidalberto é o mesmo que Sassicaia?
Não. É um vinho da mesma propriedade, com o mesmo estilo geral, mas em uma versão mais jovem e acessível.

Quanto tempo o Guidalberto 2023 pode guardar?
A sugestão do produtor é de mais de 10 anos, em local com temperatura entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 18 °C e 20 °C.