Lapostolle Grand Selection Carménère 2022

Vinho Lapostolle Grand Selection Carménère: frutas negras maduras em meia garrafa

O vinho Lapostolle Grand Selection Carménère 2022 é um tinto chileno que chega ao Brasil em formato de 375 ml, ideal para quem quer provar a casta mais emblemática do Chile sem abrir uma garrafa inteira. Produzido pela vinícola Lapostolle, no Valle de Casablanca, o rótulo foi pensado como um varietal expressivo, com uvas de cultivo orgânico.

Ao lançar este vinho, a Lapostolle buscou uma opção mais acessível para quem já conhece o sucesso do Cuvée Alexandre Carménère e deseja explorar a variedade com mais profundidade. O resultado é um Carménère generoso, com camadas de fruta madura e um perfil cativante.

Cor, aromas e boca

Na taça, apresenta coloração rubi intensa. No nariz, predominam frutas negras maduras, acompanhadas de especiarias doces, em um conjunto expressivo e envolvente.

Na boca, o corpo é médio, com taninos macios e acidez equilibrada que sustentam a fruta até o final. A passagem por madeira contribui com notas de especiarias e um final persistente e agradável.

Vinificação e estilo da vinícola

A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura e leveduras nativas, seguida de maceração por 28 dias. A fermentação malolática é completa. Cerca de 45% do vinho amadurece por 8 meses em barricas francesas de segundo uso, e os 55% restantes permanecem em aço inoxidável, o que preserva a fruta e dá equilíbrio ao conjunto.

As uvas vêm de vinhedos do Vale do Rapel, e o blend combina 85% de Carménère, 6% de Cabernet Franc, 5% de Syrah e 4% de Grenache.

Harmonização

Este Carménère acompanha bem carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado e pratos com molhos encorpados. Também combina com queijos de média maturação e com massas ao molho de tomate com ervas.

Ficha técnica

• Vinícola: Lapostolle
• Região: Valle de Casablanca, Chile
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Carménère (85%), Cabernet Franc (6%), Syrah (5%) e Grenache (4%)
• Safra: 2022
• Amadurecimento: 45% em barricas francesas de segundo uso por 8 meses; 55% em aço inoxidável
• Guarda: até 5 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Decantação: Servido diretamente, ou decantado por 30 minutos
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 375 ml

Perguntas frequentes

Esse vinho é orgânico?
Sim, as uvas são provenientes de vinhedos de cultivo orgânico.

Quanto tempo posso guardar esta garrafa?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, em local fresco e sem luz direta, com temperatura de armazenamento entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 16 °C e 18 °C, o que destaca a fruta e mantém a estrutura do vinho.