Tuets Parellada Brisada 2021

Vinho laranja Tuets Parellada: sabor autoral da Catalunha

O vinho laranja Tuets Parellada Brisada 2021 é um rótulo da Celler Tuets, produtor catalão que apresenta a casta Parellada de forma pouco convencional. Em vez de vinificar como um branco tradicional, a uva passa por maceração com as próprias cascas, o que dá ao vinho uma coloração mais suave do que a de muitos laranjas. Quem procura vinho laranja Espanha com personalidade encontra aqui uma proposta fora do comum.

Este vinho é produzido com uvas de vinhedos próprios em Alt Camp, na província de Tarragona, dentro da região da Catalunha. Trata-se de um produto para quem quer provar algo diferente e ainda assim fácil de beber.

Cor, aromas e boca

No copo, a cor é dourada delicada, com reflexos alaranjados discretos. No nariz, aparecem notas de infusão de camomila, cítricos e nectarina, que se mostram frescas e florais. A boca é de corpo leve, com acidez equilibrada e uma textura sutil, resultado do contato das cascas durante a vinificação. O final é limpo e refrescante, convidando a um novo gole.

Vinificação e estilo do produtor

As uvas são desengaçadas e maceradas com as cascas por 24 horas. A fermentação acontece de forma natural, com as próprias leveduras da uva. Após a fermentação, o vinho amadurece por 8 meses em tanques de inox, o que preserva a fruta e a frescor. O vinhedo é conduzido de forma orgânica, com abordagens biodinâmicas, em solo calcário.

Harmonização

Por ser leve e versátil, este vinho acompanha bem entradas, pratos com ervas e peixes. Sirva entre 9 °C e 11 °C para realçar a fruta e a frescor.

Ficha técnica

• Produtor: Celler Tuets
• Região: Alt Camp, Catalunha, Espanha
• Tipo: Laranja
• Uva: Parellada
• Safra: 2021
• Corpo: Leve
• Vinificação: Desengaçado, macerado com as cascas por 24 horas, fermentação natural
• Amadurecimento: 8 meses em inox
• Cultivo: Orgânico, com abordagens biodinâmicas
• Teor alcoólico: 10%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 9 °C a 11 °C
• Guarda: Pronto para consumo

Perguntas frequentes

Vinho laranja é o mesmo que vinho branco?
Não. O vinho laranja é feito com uvas brancas, mas com contato das cascas durante a fermentação, o que lhe dá cor mais intensa e mais estrutura.

Qual a temperatura ideal para servir o Tuets Parellada?
Recomenda-se servir entre 9 °C e 11 °C.

Esse vinho pode envelhecer?
O produtor indica que ele está pronto para consumo, por isso o ideal é bebê-lo jovem.

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