Overture by Opus One 2021

Vinho Overture by Opus One 2021: um segredo da Califórnia com textura sedosa

O vinho Overture by Opus One 2021 é um tinto elaborado pela vinícola Opus One, uma das referências de Napa Valley, na Califórnia. Descrito pelo próprio produtor como um pequeno segredo da casa, ele reúne Cabernet Sauvignon com pequenas participações de Cabernet Franc, Petit Verdot e Merlot. Quem busca um vinho Opus One para beber agora, mas com espaço para envelhecer, encontra aqui um bom equilíbrio.

A safra 2021 foi colhida em um ano seco e de excepcional concentração, o que se reflete em um vinho vibrante e complexo. Na Ventura Vinhos, você compra esse rótulo com entrega para todo o Brasil.

Cor e aromas

Na taça, apresenta cor vermelho-rubi profunda. Os aromas trazem amora e notas minerais, além de mirtilo, café e chocolate, que dão camadas à leitura olfativa e mostram a complexidade típica da safra.

Boca, corpo e final

Encorpado, tem textura sedosa e taninos bem integrados. A acidez sustenta a fruta e prepara um final longo e elegante, com a fineza que marca o estilo da casa.

Vinhedo, vinificação e estágio

As uvas orgânicas vêm de vinhedos em Oakville, no Napa Valley. A colheita é manual e criteriosa, seguida de maceração por 19 dias com extração cuidadosa. Após seleção rigorosa de lotes dos blocos de vinhedo, o vinho amadurece por 19 meses em barricas novas de carvalho francês.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Ele acompanha carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado e queijos de maturação média. Para harmonizar com pratos mais elaborados, como um cordeiro com crosta de ervas ou um filé com molho de cogumelos, a estrutura do vinho dá o suporte necessário.

Ficha técnica

• Vinícola: Opus One
• Região: Oakville, Napa Valley, Califórnia, Estados Unidos
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (89%), Cabernet Franc (4%), Petit Verdot (4%), Merlot (3%)
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 19 meses em barricas novas de carvalho francês
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Overture 2021 pode ser guardado?
A sugestão de guarda do produtor é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

Qual é a temperatura ideal para servir o Overture?
Entre 16 °C e 18 °C, o que destaca a fruta e a textura do vinho.

Esse vinho precisa ser decantado?
Não é obrigatório. Como é um vinho jovem, uma breve decantação pode abrir os aromas antes de servir.

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