Vinho Branco Porer Pinot Grigio 2020 Alois Lageder

Vinho Pinot Grigio Porer Alois Lageder: complexidade e finesse do Alto Adige

O Porer Pinot Grigio 2020 é o vinho de vinhedo único da tradicional vinícola Alois Lageder, um dos nomes de maior prestígio do Alto Adige, no norte da Itália. Para quem busca um vinho branco italiano com personalidade, este Pinot Grigio mostra que a casta pode ir muito além do estilo leve e simples que costuma ser associado a ela.

Cor, aromas e sabor

No copo, apresenta cor amarelo-palha. No nariz, revela um perfil mineral e especiado, com a complexidade típica dos grandes brancos do Alto Adige. Na boca, tem corpo médio, boa estrutura e acidez equilibrada, conduzindo a um final persistente e elegante.

Vinhedo, elaboração e estilo

As uvas vêm de vinhedos localizados em Magrè e Salorno, plantados entre 230 e 240 metros de altitude, em solo pedregoso, arenoso e com elevado teor de calcário. A vinificação é tradicional, em cubas de aço inox com temperatura controlada. Após a fermentação, o vinho passa 9 meses sobre as borras, parte em cubas de inox e parte em grandes tonéis, o que contribui para a textura e a profundidade do conjunto.

Harmonização

Por seu corpo médio e acidez firme, combina com pratos de peixe e frutos do mar, massas com molhos cremosos e pratos com ervas frescas. Sirva entre 9 °C e 12 °C para preservar o frescor e os aromas minerais.