Vinho Branco Doce Pinot Gris Vendanges Tardives 2015 Alsace

Vinho Pinot Gris Vendanges Tardives Deiss: doçura elegante da Alsácia

O vinho Pinot Gris Vendanges Tardives 2015 da Domaine Marcel Deiss é um branco doce de colheita tardia, elaborado na Alsácia, na França. Ele reúne a riqueza de uvas muito maduras com a identidade mineral e aromática do terroir de Grasberg, em um estilo de sobremesa que pode ser guardado por muitos anos.

Cor e aromas

No copo, o vinho apresenta tons dourados e brilhantes. No nariz, destacam-se frutas confitadas, e as notas de hortelã e anis que marcam os vinhos deste terroir aparecem como assinatura aromática.

Boca, corpo e final

Na boca, o vinho é leve, com doçura equilibrada e uma acidez refrescante que impede que o conjunto fique pesado. Os taninos são discretos, e o final é longo e envolvente, com retorno das notas de fruta e de especiarias.

Estilo do produtor e da região

A Domaine Marcel Deiss é uma propriedade conhecida por trabalhar com parcelas de diferentes solos e variedades, buscando expressar o caráter de cada terroir. Nesta cuvée, uma pequena parte das uvas foi colhida sobremadura e a vinificação acontece em um pequeno foudre de carvalho, o que traz complexidade sem marcar excessivamente a fruta.

Harmonização

Por ser um vinho doce e de boa acidez, combina com sobremesas de frutas, tortas com pouca doçura e queijos azuis ou de casca lavada. Também funciona bem como vinho de meditação, servido sozinho.