Pintia 2020 Magnum

Vinho Pintia 2020 Magnum: potência de Toro com elegância e frescor

O vinho Pintia 2020 Magnum é o grande tinto da Bodegas Pintia, projeto da Vega Sicilia na região de Toro, no noroeste da Espanha. Elaborado com Tinta de Toro, é um vinho poderoso e encorpado que, ainda assim, mantém classe e equilíbrio. Na Ventura Vinhos, você encontra este formato Magnum para guardar ou servir em ocasiões especiais.

A safra 2020 foi marcada por grande concentração e potência nos vinhedos. O resultado é um vinho opulento e suculento, com destaque para a pureza da fruta e um frescor que equilibra o caráter vigoroso típico de Toro.

Cor, aromas e boca

No visual, apresenta cor intensa e profunda, típica de tintos concentrados. No nariz, surgem frutas negras maduras, com notas de especiarias e um fundo mineral que remete ao terroir de solos pedregosos. Na boca, o corpo é cheio e estruturado, com taninos presentes e bem integrados, acidez que sustenta o conjunto e um final longo e persistente.

Vinificação e estágio

As uvas são colhidas manualmente em caixas de 12 kg e passam por câmara fria antes de chegar à vinícola, para preservar a intensidade da fruta. Segue uma maceração a frio de cinco dias, fermentação em cubas de carvalho e fermentação malolática completa. Depois, o vinho amadurece por 11 meses em barricas e ânforas, seguido de 30 meses de estágio em garrafa antes do lançamento. A introdução das ânforas é o principal diferencial desta elaboração.

Vinhedos e estilo do produtor

As uvas vêm de vinhedos em San Román de Hornija, Pedrosa del Rey, Toro e Morales de Toro. A área total é de 110 hectares, a cerca de 700 metros de altitude, com vinhas de idade média de 35 anos plantadas em solos pobres, pedregosos e arenosos. A crítica internacional já destacou o Pintia como um “punho de aço em luvas de seda”, expressão que resume bem o seu perfil.

Harmonização

O Pintia pede pratos com sabor e estrutura, como carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos curados. Sirva entre 16 °C e 18 °C e, se possível, abra com antecedência para que o vinho se expresse melhor.

Ficha técnica

• Produtor: Bodegas Pintia (Vega Sicilia)
• Região: Toro, Espanha
• Uva: Tinta de Toro
• Safra: 2020
• Tipo: Tinto
• Corpo: Encorpado
• Amadurecimento: 11 meses em barricas e ânforas, mais 30 meses em garrafa
• Guarda: Mais de 10 anos
• Teor alcoólico: 15,5%
• Volume: 750 ml (Magnum)
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Pintia 2020 pode ser guardado?
A sugestão de guarda do produtor é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz.

Qual é a temperatura ideal para servir o Pintia?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Com quais pratos o Pintia combina?
Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos curados de sabor marcante.