Esprit Leflaive Pouilly-Fuissé 1er Cru Sur La Roche 2022

Vinho Pouilly-Fuissé Premier Cru Leflaive: complexidade e frescor da Bourgogne

O vinho branco Pouilly-Fuissé Premier Cru Sur La Roche 2022, assinado pela Domaine Leflaive, vem de vinhedos plantados sobre a famosa rocha de Vergisson, na Bourgogne. Feito com Chardonnay, o rótulo equilibra a generosidade natural da safra com um frescor marcante, resultado de um trabalho cuidadoso no vinhedo e na adega.

Cor e aromas

No copo, apresenta-se com tonalidade dourada e brilhante. No nariz, surgem frutas cítricas confitadas, pêssego branco e flores de madressilva, acompanhadas de nuances de carvalho bem integradas ao conjunto.

Boca, corpo e final

Na boca, é encorpado e untuoso, mas sustentado por uma acidez vibrante que dá precisão e energia ao vinho. O final é salino, persistente e convida a um novo gole.

Vinhedo e elaboração

As uvas são cultivadas em sistema orgânico (bio), em vinhas antigas plantadas em 1970. A parcela Premier Cru fica no topo da encosta de Vergisson, com exposição fresca voltada para o Nordeste e solo argilo-calcário. A colheita é totalmente manual, com seleção rigorosa dos cachos. A prensagem é pneumática, longa e suave, seguida de decantação estática de 24 horas. As fermentações alcoólica e malolática acontecem integralmente em barris de carvalho francês.

Maturação

O vinho amadurece por cerca de 10 meses sobre as borras em barris de carvalho e recebe mais cerca de 6 meses de estágio final em tanques de aço inoxidável, sobre borras finas. Colagem e filtração são feitas apenas quando estritamente necessário.

Harmonização

Combina com peixes e frutos do mar preparados com manteiga, aves ao forno e pratos com cremosidade leve. Sirva entre 11 °C e 13 °C para destacar a fruta e a acidez.

Ficha técnica

• Vinícola: Domaine Leflaive
• Região: Bourgogne, França
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2022
• Amadurecimento: cerca de 10 meses em barris de carvalho, seguidos de cerca de 6 meses em tanques de aço inoxidável
• Guarda: mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 11 °C a 13 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Por quanto tempo esse vinho pode ser guardado?
A sugestão do produtor é de mais de 10 anos, sob armazenamento entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir?
Recomenda-se servir entre 11 °C e 13 °C.

O vinho é orgânico?
As uvas são cultivadas em sistema orgânico (bio), segundo as informações do produtor.