Pouilly-Fumé Baron de Ladoucette & Comte Lafond 2023

Vinho Pouilly-Fumé 2023: Sauvignon Blanc elegante do Vale do Loire

O vinho Pouilly-Fumé 2023 vem da propriedade Baron de Ladoucette & Comte Lafond, uma das casas mais tradicionais de Pouilly-Fumé, no coração do Vale do Loire, na França. A família Ladoucette e os Condes Lafond conduzem a propriedade desde 1787. Para quem busca um vinho branco francês com identidade clara e preço justo, este Sauvignon Blanc é uma escolha segura.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor clara e brilhante. No nariz, surgem frutas exóticas maduras em destaque, acompanhadas de notas cítricas delicadas que mantêm o perfil fresco típico da uva.

Boca, corpo e final

Na boca, é um branco de corpo encorpado para o estilo, com boa estrutura e acidez viva que sustenta a fruta. O final é longo e persistente, reforçando a tipicidade da região.

Elaboração e estilo da região

As uvas são colhidas e selecionadas manualmente, desengaçadas e prensadas por gravidade. A fermentação ocorre em tanques de aço inox com controle de temperatura, por cerca de 6 a 8 semanas. Depois, o vinho passa de 3 a 6 meses em contato com as borras, com bâtonnage regular, também em aço inoxidável. Os vinhedos ficam nas comunas de Pouilly-sur-Loire, Saint-Andelain e Tracy-sur-Loire, em solos de argila, calcário e sílex, com vinhas entre 25 e 35 anos.

Harmonização

Este vinho combina com frutos do mar, peixes grelhados e pratos com ervas frescas. Também funciona bem com queijos de cabra e receitas de aves com molhos leves. Sirva entre 9 °C e 12 °C para preservar o frescor e a fruta.

Ficha técnica

• Vinícola: Baron de Ladoucette & Comte Lafond
• Região: Pouilly-Fumé, Vale do Loire, França
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Sauvignon Blanc
• Safra: 2023
• Amadurecimento: 3 a 6 meses em contato com as borras, em aço inoxidável
• Guarda: Até 5 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Pouilly-Fumé?
Entre 9 °C e 12 °C, para destacar a fruta e a acidez.

Quanto tempo o Pouilly-Fumé 2023 pode ser guardado?
A sugestão do produtor é de até 5 anos, em local fresco e sem luz direta.

Pouilly-Fumé é o mesmo que Sancerre?
Não. Ambos são Sauvignon Blanc do Vale do Loire, mas são denominações diferentes, com solos e estilos próprios.

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