Réserve de la Comtesse 2009

Vinho Réserve de la Comtesse 2009: tinto de Pauillac com estrutura para guardar

O vinho Réserve de la Comtesse 2009 é o segundo vinho do Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Grand Cru Classé de Pauillac, na região de Bordeaux, França. Trata-se de um tinto de corte liderado pela Cabernet Sauvignon, pensado para quem busca um vinho bordalês potente, concentrado e com capacidade de envelhecimento.

Ao contrário do que muitos imaginam, o deuxième vin não nasce das vinhas mais jovens. Os vinhedos são os mesmos do primeiro vinho: a primeira seleção de uvas vai para o grande vinho e a segunda segue para o Réserve. Por isso os dois rótulos são parecidos, mas este oferece longevidade e complexidade acima da média de seu segmento.

Cor, aromas e boca

Na taça, apresenta cor intensa e profunda. No nariz, traz notas de frutas negras maduras, com toques de especiarias e a discreta tosta de carvalho francês. Na boca, mostra corpo encorpado, taninos bem estruturados e acidez equilibrada, com final longo e persistente.

Vinhedo e elaboração

Os vinhedos ficam no sul da denominação de Pauillac, próximos ao rio Gironde, em solos pobres de cascalho sobre argila. Essa combinação garante boa drenagem e uvas sadias e concentradas. Após a colheita e a triagem manual, cada parcela é fermentada separadamente em tanques de inox, sob temperatura controlada, com remontagens frequentes para extrair cor e taninos.

Maturação em carvalho francês

O vinho amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês das florestas de Allier e Nièvre, com tosta leve. Apenas 25% dos barris são novos. São feitas batonagens a cada três meses, e o vinho é somente clarificado, sem filtração.

Harmonização

Combina com pratos de carne vermelha assada, cordeiro com ervas e queijos envelhecidos de sabor marcante. Para uma experiência completa, sirva entre 18 °C e 20 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Deuxième vin do Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
• Região: Pauillac, Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (61%), Merlot (32%), Cabernet Franc (4%) e Petit Verdot (3%)
• Safra: 2009
• Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês (25% novas)
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o vinho Réserve de la Comtesse 2009 pode guardar?
A sugestão de guarda do fabricante é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz.

Qual a diferença entre o Réserve de la Comtesse e o grande vinho do Château?
Os dois vêm dos mesmos vinhedos. O Réserve é o segundo vinho, elaborado com a segunda seleção de uvas.

Em qual temperatura servir?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.