Quinta da Fonte Souto Rosé 2021

Vinho rosé Quinta da Fonte Souto 2021: frescor e frutas vermelhas do Alentejo

O vinho rosé Quinta da Fonte Souto 2021 é o primeiro rosé da família Symington, produzido em um pequeno lote experimental na Serra de São Mamede, em Portalegre. Elaborado com a casta Aragonês, ele une equilíbrio e frescor em um estilo leve, pensado para ser bebido jovem e refrescante. Na Ventura Vinhos, você compra este rosé português com entrega para todo o Brasil.

Cor e aromas

No copo, apresenta tonalidade rosada e atraente. No nariz, predominam aromas de framboesa e morango, acompanhados por sutis notas de melancia. Há também uma frescura mineral que dá ao conjunto uma sensação revigorante.

Boca, corpo e final

Na boca, é bem definido, com acidez cítrica marcante que antecede sabores delicados de groselha e frutas vermelhas. O corpo é leve, e a fruta se mantém em destaque do início ao fim, com final refrescante.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos de encosta, plantados entre 490 e 550 metros de altitude na Serra de São Mamede. A colheita é manual, nas primeiras horas da manhã. A fermentação acontece em tanques de aço inox, a baixa temperatura e com o mínimo de intervenção. O vinho não passa por barrica, para preservar o frescor da fruta.

Estilo do produtor e da região

A Quinta da Fonte Souto é uma propriedade da Symington, família com longa tradição em vinhos do Douro e do Porto. Este rosé mostra a busca da casa por vinhos frescos e expressivos a partir de terroirs do Alentejo, com enologia assinada por Charles Symington.

Harmonização

Combina com petiscos leves, saladas, peixes grelhados e culinária mediterrânea. Também funciona bem como aperitivo em dias quentes.

Ficha técnica

• Produtor: Quinta da Fonte Souto (Symington)
• Região: Alentejo, Portugal (Serra de São Mamede, Portalegre)
• Uva: Aragonês
• Safra: 2021
• Corpo: Leve
• Maturação: Sem passagem por barrica
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 06 a 09 °C
• Guarda: até 5 anos

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o rosé Quinta da Fonte Souto?
Sirva entre 6 °C e 9 °C, bem gelado, para realçar a acidez e a fruta.

Qual é a uva do Quinta da Fonte Souto Rosé?
Ele é feito com a casta Aragonês, cultivada na Serra de São Mamede, no Alentejo.

Quanto tempo o rosé Quinta da Fonte Souto pode ser guardado?
A sugestão do produtor é consumir em até 5 anos, mas o estilo é pensado para ser bebido jovem.

Esse rosé é seco?
Os dados não informam a classificação de açúcar. Pelo perfil de acidez e fruta, o vinho se apresenta como um rosé seco.