Rubesco Rosso di Torgiano 2020

Vinho Rubesco Rosso di Torgiano 2020: fruta e frescor da Úmbria

O vinho Rubesco Rosso di Torgiano 2020 é um dos rótulos mais conhecidos da região da Úmbria, na Itália. Produzido pela vinícola Lungarotti, é considerado o vinho mais emblemático da casa. Quem procura um vinho tinto italiano de preço atrativo e caráter marcante encontra aqui uma opção segura para comprar e apreciar.

Elaborado com as uvas Sangiovese e Colorino, o Rubesco se apresenta com cor vermelha intensa e aromas de frutas vermelhas maduras, acompanhados de notas especiadas típicas do amadurecimento em madeira. Na boca, tem corpo médio, taninos presentes porém macios e uma acidez viva que dá frescor e equilíbrio ao conjunto.

Vinificação e amadurecimento

A fermentação acontece em tanques de inox, seguida de 15 dias de maceração pelicular. As uvas vêm de vinhedos da comuna de Perúgia. Após a fermentação, o vinho passa 12 meses em barricas de carvalho e fica um ano em casco e outro ano em garrafa, antes de receber uma ligeira filtração.

Perfil de sabor e estilo

O Rubesco combina fruta generosa com um frescor notável no palato. Seu estilo reflete a tradição da Úmbria: vinhos de boa fruta, estrutura equilibrada e facilidade de beber, sem perder a identidade regional. Vale destacar que, segundo a descrição do produtor, a associação italiana de sommeliers o indicou como companhia para lasanha.

Harmonização

Por seu corpo médio e acidez equilibrada, o Rubesco acompanha bem massas com molhos de tomate, lasanhas, carnes vermelhas grelhadas, queijos de média maturação e pratos da culinária italiana. Sirva levemente fresco, entre 16 °C e 18 °C, para realçar a fruta e o frescor.

Ficha técnica

• Vinícola: Lungarotti
• Região: Úmbria, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Sangiovese e Colorino
• Safra: 2020
• Amadurecimento: 12 meses em barrica de carvalho, mais um ano em casco e um ano em garrafa
• Guarda: Mais de 10 anos
• Corpo: Médio
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Rubesco Rosso di Torgiano?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Com quais pratos o Rubesco combina?
Combina com lasanha, massas com molho de tomate e carnes vermelhas grelhadas.

Por quanto tempo o Rubesco pode ser guardado?
A sugestão de guarda do produtor é de mais de 10 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.