Fuligni San Jacopo Rosso di Toscana 2021

Vinho San Jacopo Rosso di Toscana 2021: Sangiovese de Montalcino com maciez e elegância

O vinho San Jacopo Rosso di Toscana 2021 é um tinto da vinícola Fuligni, uma das casas mais tradicionais de Montalcino, na Toscana. Ele combina a Sangiovese, uva símbolo da região, com a Merlot, que traz maciez e um perfil mais acessível. O resultado é um vinho de caráter marcante e fácil de apreciar no dia a dia.

Ao comprar esse vinho italiano, você leva uma leitura moderna da Sangiovese, com estrutura equilibrada e textura aveludada. É uma boa escolha para quem procura um tinto toscano com personalidade e preço acessível para a categoria.

Cor, aromas e sabor

De cor vermelho-rubi, o San Jacopo apresenta aromas de cerejas e frutas negras maduras, acompanhados de um sutil toque de especiarias. Na boca, tem corpo médio, taninos macios e acidez equilibrada, com final persistente e elegante.

Vinhedo e vinificação

As uvas vêm de vinhedos em Montalcino, situados entre 300 e 450 metros de altitude, em solos ricos em galestro, tufo e argila. A colheita é manual, com seleção rigorosa no vinhedo. Após desengace suave, a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.

Estágio e estilo

O vinho passa alguns meses em tonneaux de carvalho francês, o que acrescenta complexidade sem encobrir a fruta. O estilo une o vigor típico da Toscana a uma textura macia, pensada para ser agradável já nos primeiros anos.

Harmonização

Este tinto combina com massas com molho de tomate, carnes vermelhas grelhadas e queijos de média maturação. Sirva entre 15 °C e 17 °C para destacar a fruta e a maciez.

Ficha técnica

• Vinícola: Fuligni
• Região: Montalcino, Toscana, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Sangiovese (90%), Merlot (10%)
• Safra: 2021
• Amadurecimento: alguns meses em tonneaux de carvalho francês
• Guarda: até 5 anos
• Temperatura de serviço: 15 °C a 17 °C
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o vinho San Jacopo?
Recomenda-se servir entre 15 °C e 17 °C.

Por quanto tempo posso guardar o San Jacopo Rosso di Toscana?
A sugestão do produtor é guardar até 5 anos, em local fresco e sem luz direta, entre 13 °C e 16 °C.

Qual é a uva principal do San Jacopo?
A base é a Sangiovese (90%), complementada por Merlot (10%).

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