Schröder & Schÿler Sauternes 2022

Vinho Sauternes Schröder & Schÿler 2022: doçura nobre de Bordeaux

O vinho Sauternes Schröder & Schÿler 2022 é um branco doce produzido pela tradicional casa bordalesa Schröder & Schÿler, na região de Sauternes, em Bordeaux, França. Com 90% de Sémillon e 10% de Sauvignon Blanc, ele apresenta a doçura concentrada típica dos grandes vinhos de sobremesa, com presença marcante da botrytis. É uma opção para quem procura um vinho doce de qualidade com preço acessível.

Cor e aromas

No copo, apresenta tonalidade dourada e brilhante. O bouquet é delicioso e intenso, com a botrytis em destaque, trazendo notas de mel, frutas em compota e um fundo floral característico dos Sauternes.

Boca e estrutura

Na boca, é amplo e doce, com corpo leve e acidez que equilibra a untuosidade. O final é longo e prazeroso, deixando a sensação de doçura elegante sem excesso de peso.

Estilo do produtor e da região

A Schröder & Schÿler é uma casa reconhecida em Bordeaux. Suas uvas vêm de vinhedos selecionados na região de Sauternes. A vinificação é tradicional, em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura, e o vinho é maturado nesse mesmo tipo de recipiente, o que preserva a fruta e a frescor.

Harmonização

Combina com sobremesas à base de frutas, tortas de maçã e pera, queijos azuis e fois gras. Também é uma excelente companhia para sobremesas menos doces, equilibrando o açúcar do prato.

Ficha técnica

• Vinícola: Schröder & Schÿler
• Região: Sauternes, Bordeaux, França
• Tipo: Branco doce
• Uvas: Sémillon (90%) e Sauvignon Blanc (10%)
• Safra: 2022
• Amadurecimento: Cubas de aço inoxidável
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Teor alcoólico: 12,5%
• Temperatura de serviço: 06 a 09 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 a 16 °C
• Volume: 500 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o vinho Sauternes?
Entre 6 °C e 9 °C, bem gelado, para realçar a doçura e a acidez.

Por quanto tempo o Sauternes 2022 pode ser guardado?
A sugestão do produtor é de 5 a 10 anos, armazenado em local fresco entre 13 °C e 16 °C.

Esse vinho é doce?
Sim, é um branco doce de sobremesa, com botrytis em destaque e boca ampla.

“