Sileni Plateau Grand Reserve Pinot Noir 2020

Vinho Sileni Plateau Pinot Noir 2020: elegância neozelandesa com excelente custo-benefício

O vinho Sileni Plateau Pinot Noir 2020 é um tinto da Sileni Estates, vinícola de Hawke’s Bay, na Nova Zelândia. Ele reúne a generosidade fruta típica do Novo Mundo com a finesse que se espera de um bom Pinot Noir. Para quem procura um vinho Pinot Noir de qualidade e preço justo, este rótulo é uma escolha segura para o dia a dia e para ocasiões especiais.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor vermelho-rubi. No nariz, surgem aromas complexos de frutas vermelhas e pretas, com toques florais que dão frescor ao conjunto.

Boca, corpo e final

Na boca, o vinho tem corpo médio e é marcado por sabores de cereja doce escura e especiarias. Os taninos são sedosos, o que torna a degustação macia e equilibrada. O final é persistente e agradável, com a elegância que caracteriza a uva.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm do vinhedo próprio Sileni Plateau, no Gimblett Gravels, sub-região de Hawke’s Bay. Os solos são de lodo de drenagem livre sobre cascalhos, e a altitude mais elevada do vinhedo traz frescor adicional à uva. A vinificação é tradicional, em tanque de aço inoxidável com controle de temperatura. Depois, o vinho passa 9 meses em barricas de carvalho de 225 litros, e a mistura final leva 15% de carvalho francês novo e 22% de segundo preenchimento. O enólogo responsável é James Hillard.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Ele harmoniza bem com carnes vermelhas, aves assadas com ervas e pratos de cogumelos. Também acompanha bem queijos de média maturação.

Ficha técnica

• Vinícola: Sileni Estates
• Região: Hawke’s Bay, Gimblett Gravels, Nova Zelândia
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2020
• Enólogo: James Hillard
• Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho de 225 litros
• Corpo: Médio
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o vinho Sileni Plateau Pinot Noir?
Entre 16 °C e 18 °C, o que destaca os aromas frutados e a textura dos taninos.

Por quanto tempo posso guardar este Pinot Noir?
O produtor sugere de 5 a 10 anos de guarda, em local fresco e sem luz direta.

Esse vinho precisa de decantação?
Não é obrigatório. Pode ser servido diretamente, mas 30 minutos de oxigenação abrem os aromas.

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