Tapada de Coelheiros Tinto 2019

Vinho tinto Tapada de Coelheiros 2019: um ícone do Alentejo

O vinho tinto Tapada de Coelheiros 2019 é um dos rótulos mais conhecidos do Alentejo, região portuguesa que há décadas atrai apreciadores de vinhos encorpados e estruturados. Produzido pela vinícola Tapada de Coelheiros, em Évora, este tinto une a potência da Alicante Bouschet à sedosidade da Cabernet Sauvignon, em um vinho pensado para a guarda.

Se você busca comprar vinho Tapada de Coelheiros com procedência e uma proposta clássica, este rótulo é uma referência. A safra 2019 foi elaborada com uvas de vinhas antigas e tem um perfil concentrado e elegante.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor intensa e profunda. No nariz, traz notas aromáticas sofisticadas, com fruta escura e um toque de madeira que acompanha o envelhecimento em barricas de carvalho francês.

Boca, corpo e final

Na boca, o corpo é encorpado. A Alicante Bouschet traz potência e concentração, enquanto a Cabernet Sauvignon confere textura sedosa ao palato. Os taninos são presentes e estruturados, com final longo e persistente.

Estilo do produtor e da região

A uva Cabernet Sauvignon vem da Vinha Leonilde, plantada em 1981, e a Alicante Bouschet da Vinha da Sobreira de Cima, plantada em 2002, ambas a cerca de 300 metros de altitude. As uvas foram colhidas à mão, desengaçadas e fermentadas em aço inoxidável. Após a fermentação, o vinho teve 5 dias de maceração pós-fermentativa e amadureceu 18 meses em barricas de 500 litros e foudres de 25 hl, seguidos de mais 36 meses em garrafa. O enólogo responsável é Luis Patrão.

Harmonização

Por ser encorpado e estruturado, combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro e pratos com molhos intensos. Também é uma boa companhia para queijos maturados.

Ficha técnica

• Vinícola: Tapada de Coelheiros
• Região: Alentejo, Portugal
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (70%) e Alicante Bouschet (30%)
• Safra: 2019
• Amadurecimento: 18 meses em barricas de 500 litros e foudres de 25 hl, seguidos de 36 meses em garrafa
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo posso guardar o Tapada de Coelheiros tinto 2019?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco, entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Com quais pratos harmoniza?
Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos maturados.