Te Mata Hawke’s Bay Estate Elston Chardonnay 2022

Vinho Te Mata Elston Chardonnay: Cremosidade e estrutura da Nova Zelândia

O vinho Te Mata Elston Chardonnay 2022 é um branco de estilo encorpado e opulento, produzido com uvas de vinhedos próprios da vinícola Te Mata, em Hawke’s Bay, uma das regiões vinícolas mais tradicionais da Nova Zelândia. Para quem procura um Chardonnay com personalidade e textura cremosa, este rótulo é uma escolha de destaque na Ventura Vinhos.

O crítico australiano James Halliday afirmou que este é o melhor Chardonnay neozelandês que já provou, o que ajuda a explicar a reputação do rótulo entre apreciadores de brancos premium.

Cor, aromas e boca

No copo, o Elston Chardonnay 2022 apresenta cor amarelo-dourada. A proposta de estilo é de um vinho amplo e untuoso, com aromas que remetem à maturação em carvalho e frutas de polpa madura.

Na boca, o corpo é encorpado e a textura é cremosa, com boa presença de estrutura. A acidez sustenta o conjunto e contribui para um final persistente e equilibrado.

Elaboração e estilo do produtor

O vinho é elaborado pelo enólogo Phil Brodie. A fermentação acontece em barricas novas de carvalho francês, e o vinho passa cerca de 10 meses sobre as borras no mesmo tipo de barrica, processo que confere volume, cremosidade e complexidade aromática.

A Te Mata é uma das vinícolas de referência da Nova Zelândia e trabalha com vinhedos próprios em Hawke’s Bay, região conhecida pela produção de Chardonnay e tintos de qualidade.

Harmonização

Por ser encorpado e cremoso, o Chardonnay acompanha bem pratos de sabor marcante. Vale servi-lo entre 9 °C e 12 °C para equilibrar a untuosidade e a frescor da acidez.

Ficha técnica

• Vinícola: Te Mata
• Região: Hawke’s Bay, Nova Zelândia
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2022
• Enólogo: Phil Brodie
• Amadurecimento: 10 meses sobre as borras em barricas de carvalho francês
• Corpo: Encorpado
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Te Mata Elston Chardonnay pode ser guardado?
A sugestão de guarda do fabricante é de 5 a 10 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir o Elston Chardonnay?
Recomenda-se servir entre 9 °C e 12 °C.

Esse vinho passa por barrica?
Sim. A fermentação ocorre em barricas novas de carvalho francês e o vinho amadurece por cerca de 10 meses sobre as borras.