Te Mata Estate Vineyards Pinot Noir 2017

Vinho Te Mata Pinot Noir Hawke’s Bay 2017: elegância neozelandesa na taça

O vinho Te Mata Pinot Noir Estate Vineyards safra 2017 vem de Hawke’s Bay, na costa leste da Nova Zelândia, e é um exemplo de como a Pinot Noir pode ser fresca e elegante fora da Borgonha. Produzido pela vinícola Te Mata, é um tinto pensado para quem já gosta da casta e para quem quer descobrir o estilo com um vinho equilibrado e fácil de beber.

Na Ventura Vinhos, você encontra este Pinot Noir neozelandês para comprar com entrega em todo o Brasil, ideal para jantares em casa ou para explorar a produção de Hawke’s Bay.

Cor e aromas

No copo, apresenta tonalidade rubi de intensidade média. No nariz, predominam frutas silvestres maduras, com notas que lembram cereja e framboesa, acompanhadas de toques discretos de madeira vindos do estágio em carvalho.

Boca, corpo e final

Na boca, é de corpo leve, com acidez viva e bem integrada, que dá frescor e equilíbrio ao conjunto. Os taninos são macios e sedosos, típicos da Pinot Noir. O final é limpo e agradável, convidando a um novo gole.

Estilo do produtor e da região

A Te Mata é uma das vinícolas mais tradicionais da Nova Zelândia. Hawke’s Bay, com clima temperado e dias ensolarados, favorece uvas com boa maturação e acidez preservada. O enólogo Phil Brodie conduz a linha, e o vinho passa 11 meses em barricas de carvalho francês, o que acrescenta complexidade sem encobrir a fruta.

Harmonização

É um vinho muito gastronômico. Combina com salmão grelhado, aves assadas, cogumelos e massas com molhos à base de manteiga ou tomate. Também funciona bem com queijos de média maturação e com pratos da cozinha asiática menos picantes.

Ficha técnica

• Vinícola: Te Mata
• Região: Hawke’s Bay, Nova Zelândia
• Uva: Pinot Noir
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Safra: 2017
• Enólogo: Phil Brodie
• Amadurecimento: 11 meses em barricas de carvalho francês
• Corpo: Leve
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 14 °C a 16 °C
• Guarda: 5 a 10 anos

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Te Mata Pinot Noir 2017?
Entre 14 °C e 16 °C, para realçar a fruta e a acidez.

Quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão do produtor é de 5 a 10 anos, armazenado em local fresco, escuro e sem variações bruscas de temperatura.

Esse Pinot Noir precisa de decantação?
Não é necessário. Pode ser servido diretamente da garrafa.

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