Vega Sicilia Valbuena 5° Año 2020 Double Magnum

Vinho Vega Sicilia Valbuena 5 Año 2020: estrutura, elegância e frescor

O vinho Vega Sicilia Valbuena 5 Año 2020 é um dos grandes ícones do vinho espanhol e o segundo vinho da Bodegas Vega Sicilia, produtora de referência em Ribera del Duero. Este tinto une classe e elegância em uma proposta pensada para quem aprecia vinhos complexos, bem estruturados e com personalidade marcante.

Nesta edição de 2020, o Valbuena 5 Año chega em formato Double Magnum, uma opção rara para colecionadores, cavas e ocasiões especiais em que a apresentação faz parte da experiência.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta coloração intensa, típica de tintos jovens de grande concentração. Os aromas remetem a frutas vermelhas e negras maduras, com nuances especiadas trazidas pelo carvalho. Na boca, mostra corpo encorpado, taninos bem integrados e estrutura firme, equilibrada por um frescor adorável. O final é longo e persistente, com a complexidade que se espera de um vinho desta linhagem.

Estilo do produtor e da região

A Vega Sicilia é uma das casas mais respeitadas da Espanha. O Valbuena 5 Año é elaborado a partir de vinhas da Finca Vega Sicilia, em Ribera del Duero, com idade média de 35 anos e altitudes entre 700 e 900 metros. A fermentação ocorre com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura, e a fermentação malolática acontece de forma espontânea. A extração suave preserva o frescor e evita a sobrematuração.

Maturação

O vinho passa cerca de cinco anos em estágio. Um ano em barricas de carvalho francês e americano de 225 litros, novas e usadas, e os quatro anos seguintes em tonéis de carvalho de 20.000 litros. Esse processo contribui para a integração entre fruta, madeira e taninos.

Harmonização

Por sua estrutura, combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos curados de maturação média. Sirva entre 18 °C e 20 °C para melhor expressão dos aromas.

Ficha técnica

• Vinícola: Vega Sicilia
• Região: Ribera del Duero, Espanha
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Tempranillo (97%), Merlot (3%)
• Safra: 2020
• Enólogo: Gonzalo Iturriaga de Juan
• Corpo: Encorpado
• Amadurecimento: 5 anos (1 ano em barricas de carvalho de 225 litros e 4 anos em tonéis de 20.000 litros)
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml (Double Magnum)

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Vega Sicilia Valbuena 5 Año pode ser guardado?
Segundo o produtor, a sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local com temperatura entre 13 °C e 16 °C.

Qual a diferença entre o Valbuena 5 Año e o Vega Sicilia Único?
O Valbuena envelhece menos tempo em carvalho e é lançado cinco anos após a colheita, ficando pronto para consumo mais cedo.

Qual a temperatura ideal para servir?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.