Volnay 1er Cru Les Champans 2019

Vinho Volnay 1er Cru Les Champans 2019: elegância terrosa da Borgonha

O vinho Volnay 1er Cru Les Champans 2019 é um tinto francês produzido pelo Domaine de Montille a partir de Pinot Noir colhido no premier cru Les Champans, um dos vinhedos mais respeitados de Volnay, na Bourgogne. Para quem busca um Borgonha de qualidade e estilo clássico, este rótulo é um dos mais emblemáticos da casa.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor rubi de intensidade média. Os aromas combinam notas terrosas com frutas negras maduras, em um conjunto cheio de sutilezas. Ao longo da degustação, surge um destacado acento mineral que dá identidade ao vinho.

Boca

Na boca, o corpo é médio, com taninos finos e acidez equilibrada que sustentam o frescor. O final é longo e mineral, marca típica dos grandes Pinot Noir de Volnay. A crítica Burghound o descreveu como um vinho realmente adorável.

Vinhedo, vinificação e estilo do produtor

A colheita é manual, com seleção ótica dos cachos. Apenas um terço das uvas passa por vinificação com engaço, e a fermentação ocorre em tanques com temperatura controlada. Na sequência, o vinho amadurece em barricas de carvalho francês, sendo 30% delas novas. O Domaine de Montille, sob a condução de Etienne de Montille, busca expressar o caráter do terroir de Volnay com precisão e elegância.

Harmonização

Este Pinot Noir combina com pratos de sabor delicado e com boa untuosidade. Vale servi-lo com a carne ou a ave preparada com cogumelos, e também com queijos de pasta mole.

Ficha técnica

• Vinícola: Domaine de Montille
• Região: Volnay, Bourgogne, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2019
• Amadurecimento: Barricas de carvalho francês, 30% novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Volnay 1er Cru Les Champans?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Por quanto tempo esse vinho pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em temperatura de armazenamento entre 13 °C e 16 °C.

Qual a uva do Volnay 1er Cru Les Champans?
O vinho é feito 100% com Pinot Noir.

Garrafa do vinho tinto Volnay 1er Cru Les Champans 2019 Domaine de Montille 750ml