Volnay 1er Cru Les Champans 2022 Magnum

Vinho Volnay 1er Cru Les Champans 2022: elegância mineral de Borgonha em magnum

O vinho Volnay 1er Cru Les Champans 2022 é um tinto de Pinot Noir produzido pelo Domaine de Montille, na região de Bourgogne, na França. Sob a condução de Etienne de Montille, este Premier Cru de Volnay reúne sutileza, profundidade e um caráter mineral típico do terroir. Em formato magnum de 1500 ml, é uma escolha para quem quer comprar um Borgonha de guarda com apresentação especial.

Cor e aromas

Na taça, apresenta tonalidade rubi e traz aromas terrosos combinados a frutas negras. Com o tempo no copo, surgem nuances minerais que dão definição e frescor ao conjunto, marca característica dos grandes Premiers Crus de Volnay.

Boca

Em boca, é um vinho de corpo médio, com textura delicada e taninos finos. A acidez equilibrada sustenta o final persistente, que retoma os notas de frutas negras e a mineralidade do solo. É um tinto elegante, sem excessos, que ganha complexidade com o envelhecimento.

Vinhedo e vinificação

As uvas vêm da parcela de Les Champans, de cerca de 0,96 hectare que se estende por toda a encosta. Os solos variam do calcário na parte alta à argila avermelhada na base. A vinificação usa alta proporção de cachos inteiros em cubas de madeira, com maceração de aproximadamente 15 a 20 dias e fermentação malolática completa. O vinhedo é cultivado de forma orgânica desde 1995 e biodinâmica desde 2005.

Estilo do produtor e maturação

O Domaine de Montille é uma das referências da Bourgogne, e este rótulo está entre os mais emblemáticos da casa. O vinho amadurece em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas, o que acrescenta estrutura sem mascarar a fruta e o terroir.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Combina com pratos que pedem a delicadeza de um Pinot Noir de Borgonha, como cortes de carne suave, aves assadas e cogumelos. Por ser um formato magnum, também é uma boa escolha para reunir amigos em jantares especiais.

Ficha técnica

• Produtor: Domaine de Montille
• Região: Volnay, Bourgogne, França
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2022
• Tipo: Tinto
• Corpo: Médio
• Amadurecimento: Barricas de carvalho francês, 30% novas
• Guarda: 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 1500 ml (magnum)

Perguntas frequentes

Quanto tempo posso guardar o Volnay 1er Cru Les Champans 2022?
A sugestão de guarda do produtor é de 5 a 10 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Por que escolher o formato magnum?
O magnum de 1500 ml tende a envelhecer de forma mais lenta e é ideal para ocasiões especiais e para compartilhar.

Qual a temperatura ideal para servir?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C para realçar aromas e equilíbrio.

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