Volnay 1er Cru Les Taillepieds 2018

Vinho Volnay 1er Cru Les Taillepieds 2018: elegância e profundidade da Borgonha

O vinho Volnay 1er Cru Les Taillepieds 2018 é um tinto francês feito com Pinot Noir pelo Domaine de Montille, um dos produtores mais tradicionais e respeitados da Borgonha. Vindo de vinhedos próprios na área de Volnay, este rótulo reúne a elegância típica da Côte de Beaune com a potência que o produtor busca em seus vinhos.

Se você procura um vinho Pinot Noir da Borgonha para guardar ou degustar com calma, este 1er Cru é uma escolha de colecionador com perfil clássico. Compre na Ventura Vinhos e receba em todo o Brasil.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor rubi de intensidade média, típica da Pinot Noir. Os aromas trazem frutas vermelhas e negras, com nuances florais e notas terrosas e minerais herdadas do solo calcário. A madeira aparece de forma integrada, sem dominar a fruta.

Na boca, o corpo é médio, com boa profundidade de fruta e taninos finos e presentes. A acidez é viva e equilibrada, conduzindo a um final longo e persistente, que revela a origem do vinhedo.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos próprios localizados em Volnay, com solo particularmente calcário e cascalho que corta os pés de videira, origem do nome Taillepieds. Os rendimentos são limitados e a colheita é feita manualmente.

A vinificação é tradicional, em tanques de madeira abertos, com maceração pelicular controlada e pigeage diário. A fermentação malolática é completa. O vinho amadurece entre 10 e 12 meses em barricas de carvalho francês, novas e de segundo uso.

Harmonização

Por seu corpo médio e frescor, combina com pratos que pedem elegância sem excesso de peso. Sirva a 16 a 18 °C, em taça ampla, e, se preferir, abra o vinho cerca de 30 minutos antes de servir.

Ficha técnica

• Vinícola: Domaine de Montille
• Região: Bourgogne, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2018
• Amadurecimento: 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês novas e de segundo uso
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o vinho Volnay 1er Cru Les Taillepieds 2018 pode guardar?
O fornecedor indica guarda superior a 10 anos, em local com temperatura entre 13 °C e 16 °C.

Qual a uva do Volnay Les Taillepieds?
É 100% Pinot Noir, a uva tinta característica da Borgonha.

Esse vinho precisa de decantação?
Não é obrigatória. Pode ser servido diretamente ou aberto cerca de 30 minutos antes para ganhar mais aromas.

Esse vinho é seco?
Sim. Como a maioria dos tintos da Borgonha, é um vinho seco, sem açúcar residual perceptível.

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