Tarapacá Gran Reserva Sauvignon Blanc

Vinho Tarapacá Gran Reserva Sauvignon Blanc: frescor e mineralidade do Vale de Leyda

O vinho Tarapacá Gran Reserva Sauvignon Blanc traz a expressão fresca da uva Sauvignon Blanc cultivada no Vale de Leyda, uma região chilena influenciada pela proximidade do oceano Pacífico. Trata-se de um branco seco, pensado para quem busca um vinho de frescor, fruta e mineralidade para o dia a dia ou para acompanhar refeições leves.

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Cor e aromas

No copo, apresenta coloração esverdeada, com tons de amarelo palha. O aroma é intenso e frutado, com notas de groselha, ervas e frutas cítricas, como o limão. Há ainda uma sugestão herbal que costuma marcar os Sauvignon Blanc do Vale de Leyda.

Boca e estrutura

Na boca, é encorpado para a categoria, harmonioso e vibrante. A acidez é presente e acompanha uma mineralidade marcada, com final persistente. Não passa por barricas, o que preserva a fruta fresca e a leveza aromática da uva.

Elaboração

As uvas são colhidas manualmente, no período da manhã, e levadas à vinícola. Antes da fermentação, o mosto passa por uma decantação a frio de um a dois dias. Em seguida, a fermentação alcoólica dura cerca de 25 dias, em temperatura controlada entre 12 °C e 14 °C, o que ajuda a manter os aromas frutados.

Harmonização

Este vinho combina com pratos frescos, como saladas, mariscos e peixes preparados com molhos à base de ervas. Também é uma boa companhia para frutos do mar grelhados com limão.

Ficha técnica

• Vinícola: Tarapacá
• Região: Vale de Leyda, Chile
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Sauvignon Blanc
• Safra: consultar disponibilidade em estoque
• Amadurecimento: sem passagem por barricas
• Temperatura de serviço: 8 °C a 10 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Tarapacá Sauvignon Blanc?
Recomenda-se servir entre 8 °C e 10 °C, bem gelado, para realçar o frescor e os aromas cítricos.

Esse vinho passa por barrica?
Não. O vinho não passa por barricas, o que mantém o perfil frutado e fresco.

Com quais pratos harmoniza?
Combina com saladas, frutos do mar, mariscos e peixes com molhos de ervas.

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