Château Boyd-Cantenac 2014

Vinho Château Boyd-Cantenac 2014: elegância clássica de Margaux

O vinho Château Boyd-Cantenac 2014 vem de um dos Cru Classés de 1855, propriedade que representa com precisão os vinhos de Margaux, na margem esquerda de Bordeaux. Trata-se de um tinto encorpado, que une elegância, complexidade e grande potencial de envelhecimento, ideal para quem procura um Bordeaux de guarda com procedência reconhecida.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor rubi profunda. Os aromas combinam frutas negras maduras, notas especiadas e toques de madeira fina, resultado da maturação em carvalho francês. Na boca, mostra corpo encorpado, taninos bem estruturados e acidez equilibrada, que sustentam um final longo e refinado.

Vinhedo e elaboração

Os vinhedos estão em solos de cascalho e argila, típicos de Margaux, com alta densidade de plantio, cerca de 10.000 plantas por hectare. As uvas são colhidas manualmente e selecionadas após a colheita. Cada variedade é fermentada separadamente em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, seguida de fermentação malolática completa.

Estilo do produtor e da região

Margaux é conhecida pela finesse e pela elegância de seus tintos, e o Château Boyd-Cantenac expressa bem esse perfil. O vinho passa de 12 a 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas, o que acrescenta complexidade sem sobrepor a fruta.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro com ervas, costela ao forno e queijos maturados. Para servir, recomenda-se temperatura entre 18 °C e 20 °C, com abertura prévia para oxigenação.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Boyd-Cantenac (Cru Classé 1855)
• Região: Margaux, Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc
• Safra: 2014
• Amadurecimento: 12 a 18 meses em barrica de carvalho francês (30% novas)
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a diferença entre um Cru Classé e outros vinhos de Bordeaux?
Cru Classé é a classificação histórica de 1855 para propriedades de Médoc e Graves consideradas de qualidade superior, e este château integra esse grupo.

Por quanto tempo posso guardar o Château Boyd-Cantenac 2014?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.

Com quais pratos o vinho combina?
Carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos maturados são ótimas escolhas.