La Marchigiana Bonarda 2022

Vinho Bonarda La Marchigiana 2022: tinto argentino feito em ânforas de barro

O vinho Bonarda La Marchigiana 2022 é um tinto de Mendoza, na Argentina, produzido pela linha La Marchigiana da família Catena. A proposta é mostrar a Bonarda em um estilo limpo, fresco e gastronômico, com um método de vinificação que lembra o modo como se fazia vinho há mais de um século.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor vermelha intensa com reflexos vivos. Os aromas remetem à fruta vermelha fresca e a um elegante toque herbáceo, característico da casta Bonarda. Na boca, o corpo é médio, os taninos são suaves e a acidez é equilibrada, o que dá frescor e um final limpo e agradável.

Vinificação e vinhedo

As uvas vêm de vinhedos da Finca El Yukon, em Rivadavia, Mendoza. A colheita foi feita de forma precoce, o que ajuda a preservar acidez e fruta. A fermentação durou cerca de 14 dias em ânforas de barro, com as peles, e fermentação espontânea. Depois, o vinho permanece cerca de 4 meses em ânforas de barro antes do engarrafamento.

Estilo do produtor e da região

A Bonarda foi uma das primeiras castas a ganhar destaque na Argentina e segue como uma das uvas tintas mais tradicionais do país. Mendoza, com seus vinhedos em altitude e clima seco, é o berço de grande parte da produção argentina. A linha La Marchigiana aposta em vinhos que expressam a casta de forma mais natural, sem excesso de madeira.

Harmonização

Por ser gastronômico e de taninos suaves, combina com pratos variados. Sirva entre 16 °C e 18 °C com massas com molho de tomate, carnes vermelhas grelhadas, embutidos e queijos de média maturação. Também funciona bem com pratos da culinária italiana e com petiscos de churrasco.

Ficha técnica

• Vinícola: La Marchigiana (Nicolás Catena)
• Região: Mendoza, Argentina
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Bonarda
• Safra: 2022
• Amadurecimento: 4 meses em ânforas de barro
• Guarda: Pronto para consumo
• Corpo: Médio
• Teor alcoólico: 13,8%
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

O vinho Bonarda La Marchigiana precisa de guarda?
Não. Ele está pronto para consumo, mas pode ser guardado em local fresco e sem luz, entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir o Bonarda La Marchigiana?
Entre 16 °C e 18 °C, o que destaca a fruta e o frescor.

Com quais pratos combina?
Massas com molho de tomate, carnes vermelhas grelhadas e embutidos são boas opções.