Vinho Chianti Colli Senesi Fontaleoni 2023 Sangiovese 750ml

Vinho Chianti Colli Senesi Fontaleoni: um Chianti tradicional da Toscana com ótimo custo-benefício

O vinho Chianti Colli Senesi Fontaleoni 2023 nasce das colinas próximas a Siena, no coração da Toscana. Trata-se de um tinto feito com Sangiovese, a uva símbolo da região, em um estilo clássico e acessível. Segundo Robert Parker, é um Chianti simplesmente delicioso pelo que custa, o que o torna uma excelente introdução a este tipo de vinho italiano.

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Cor e aromas

No copo, apresenta cor rubi de intensidade média. No nariz, predominam notas de frutas vermelhas frescas, como cereja e morango, acompanhadas de toques florais e um fundo terroso típico da Sangiovese.

Na boca

De corpo médio, o vinho tem acidez viva e equilibrada, que lhe dá frescor e boa vontade para acompanhar a mesa. Os taninos são macios e bem integrados, e o final é limpo e saboroso, com retorno da fruta vermelha.

Vinhedo e elaboração

As uvas são colhidas manualmente em vinhedos situados entre 100 e 300 metros de altitude, em San Gimignano, com videiras de 15 a 30 anos. A fermentação ocorre com controle de temperatura, seguida de curta maceração e fermentação malolática. O vinho não passa por barrica e descansa em garrafa por no mínimo 6 meses antes de chegar ao consumidor.

Harmonização

Por sua acidez e taninos suaves, este Chianti combina com massas com molho de tomate, pizzas, carnes brancas e queijos de média maturação. Sirva levemente fresco, entre 16 °C e 18 °C.