Los Vascos Sauvignon Blanc 2025

Vinho Los Vascos Sauvignon Blanc: frescor cítrico do Vale de Colchagua

O vinho Los Vascos Sauvignon Blanc 2025 é um branco chileno que se destaca pela fruta cítrica e pela boca fresca e macia. Elaborado pela vinícola Los Vascos, da família Rothschild-Lafite, ele representa bem a expressão da Sauvignon Blanc no Chile, com um equilíbrio que agrada tanto quem busca um branco descomplicado quanto quem já conhece o estilo.

Na taça, o vinho apresenta aromas de frutas cítricas, com notas frescas que lembram limão e toranja. A boca é leve e macia, com acidez presente e textura agradável. O final é prolongado, deixando a sensação refrescante de fruta por mais tempo.

Vinhedo e origem

As uvas vêm de vinhedos localizados em Colchagua, entre o Oceano Pacífico e a Cordilheira da Costa, nas áreas mais frias da propriedade. Os solos aluviais de areia e argila, com presença de tosca, uma rocha compacta formada por cinzas vulcânicas, contribuem para a frescor característico do vinho.

Vinificação e estágio

A colheita é feita de forma manual e mecânica. As uvas passam por desengace e resfriamento, seguidas de maceração pelicular de até 12 horas. O mosto sofre decantação a frio entre 4 °C e 7 °C e fermenta em tanques de aço inox com temperatura controlada abaixo de 15 °C. O vinho também é maturado em aço inox, o que preserva a fruta e o frescor.

Harmonização e serviço

Sirva entre 7 °C e 9 °C. Por ser leve e cítrico, combina com frutos do mar, peixes grelhados, saladas e pratos com ervas frescas. Também é uma boa escolha para aperitivos e queijos frescos.

Ficha técnica

• Vinícola: Los Vascos (Rothschild-Lafite)
• Região: Valle de Colchagua, Chile
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Sauvignon Blanc
• Safra: 2025
• Amadurecimento: Aço inox
• Corpo: Leve
• Enólogo: Philippe Rolet
• Guarda: Até 5 anos
• Temperatura de serviço: 7 °C a 9 °C
• Teor alcoólico: 12%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Los Vascos Sauvignon Blanc?
Entre 7 °C e 9 °C, direto da geladeira.

Esse vinho pode envelhecer?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, em local fresco e ao abrigo da luz.

Com quais pratos harmoniza?
Frutos do mar, peixes grelhados e saladas frescas são ótimas combinações.