Te Mata Estate Vineyards Chardonnay 2019

Vinho Te Mata Chardonnay 2019: branco equilibrado da Nova Zelândia

O vinho Te Mata Chardonnay Estate Vineyards 2019 vem de Hawke’s Bay, região de destaque na produção de brancos na Nova Zelândia. A vinícola Te Mata é uma das pioneiras do país na elaboração de vinhos de alta qualidade, e este Chardonnay é uma de suas especialidades. O resultado é um branco de perfil elegante, com acidez bem ajustada e um estilo que fica entre o Novo e o Velho Mundo.

Ao comprar o vinho Te Mata Chardonnay na Ventura Vinhos, você leva para casa um rótulo com procedência clara, uvas de vinhedos próprios e uma proposta de guarda para os próximos anos.

Cor e aromas

No copo, apresenta tonalidade clara e brilhante, típica de Chardonnays com passagem por madeira. Possui um bouquet agradável, com notas que combinam fruta branca e o toque de carvalho trazido pelo estágio em barricas.

Boca, corpo e final

Na boca, é um vinho de corpo médio, com acidez equilibrada que sustenta a textura e evita sensação pesada. O final é longo, deixando um retrogosto persistente e harmonioso.

Vinificação e estágio

As uvas são colhidas de vinhedos próprios nas subregiões Woodthorpe Terraces e Havelock Hills, em Hawke’s Bay. A fermentação ocorre em barrica, em contato com as borras, e o vinho segue maturando em barricas de carvalho, o que acrescenta complexidade e volume ao conjunto.

Harmonização

Este Chardonnay acompanha bem peixes e frutos do mar preparados na manteiga ou grelhados, aves assadas com molhos cremosos e queijos de massa macia. Sirva entre 9 °C e 12 °C para preservar o equilíbrio entre fruta e madeira.

Ficha técnica

• Vinícola: Te Mata
• Região: Hawke’s Bay, Nova Zelândia
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2019
• Enólogo: Phil Brodie
• Corpo: Médio
• Amadurecimento: Fermentação e estágio em barricas de carvalho, em contato com as borras
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Te Mata Chardonnay?
Entre 9 °C e 12 °C.

Por quanto tempo esse Chardonnay pode ser guardado?
A sugestão do produtor é de 5 a 10 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Esse vinho passa por barrica?
Sim. A fermentação e o estágio acontecem em barricas de carvalho.