Vallontano Espumante Rosé Brut

Espumante rosé brut Vallontano: frescor e frutas vermelhas da Serra Gaúcha

O espumante rosé brut Vallontano é um dos destaques dos espumantes brasileiros elaborados pelo método Charmat. Produzido em vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, combina a elegância da Chardonnay e da Pinot Noir com a delicadeza da Riesling Itálico. O resultado é um rosé seco, fresco e de produção limitada, que se encaixa tanto em celebrações quanto no dia a dia.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta tonalidade rosada e perlage fina e persistente. Os aromas lembram frutas vermelhas maduras, com toques florais e uma leve nota cítrica. Na boca, tem corpo médio, acidez equilibrada e textura cremosa proporcionada pela fermentação em tanque. O final é limpo e refrescante, convidando o próximo gole.

Vinificação e vinhedo

As uvas são colhidas manualmente, com rendimento controlado, nos vinhedos próprios da vinícola. O espumante é elaborado pelo método Charmat, em que a segunda fermentação acontece em grandes tanques sob pressão, preservando o frescor da fruta. Uma pequena parcela de Pinot Noir vinificada como vinho tinto é adicionada ao blend, o que confere a cor rosada característica. Não passa por barricas de carvalho, mantendo o foco na fruta e na pureza do vinho.

Harmonização e serviço

Por ser versátil, combina com uma variedade de pratos e é uma excelente opção como aperitivo. Sirva bem gelado, entre 6 °C e 9 °C, em taça de espumante para preservar o perlage e os aromas.

Ficha técnica

• Vinícola: Vallontano
• Região: Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha, Brasil
• Tipo: Espumante
• Classificação: Brut
• Uvas: Chardonnay (40%), Pinot Noir (30%) e Riesling Itálico (30%)
• Método: Charmat
• Enólogo: Luiz Henrique Zanini
• Teor alcoólico: 12%
• Corpo: Médio
• Maturação: Sem passagem por barricas de carvalho
• Temperatura de serviço: 6 °C a 9 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: Pronto para consumo
• Volume: 750 ml
• País: Brasil

Perguntas frequentes

Espumante rosé brut é doce?
Não. Brut indica baixo teor de açúcar, portanto este espumante tem sabor seco e refrescante.

Como servir o espumante Vallontano Rosé?
Sirva entre 6 °C e 9 °C, em taça de espumante, preferencialmente logo após abrir a garrafa.

Esse espumante precisa de guarda?
Não. Ele está pronto para consumo e deve ser apreciado jovem, para aproveitar o frescor das frutas.