Vinho Barolo Arborina 2018 Nebbiolo Itália 750ml

Vinho Barolo Arborina 2018: um Nebbiolo de vinhedo único do Piemonte

O vinho Barolo Arborina 2018 vem do Piemonte, no norte da Itália, e é assinado pelo produtor Renato Corino. Feito 100% com Nebbiolo de um único vinhedo em La Morra, ele reúne a expressão de um terroir específico e o estilo de uma das grandes referências da região. Para quem busca um Barolo para guardar e comprar com origem garantida, este rótulo é uma escolha de colecionador.

Cor e aromas

No copo, apresenta coloração rubi intensa. No nariz, traz notas marcantes de cereja preta e frutas silvestres, acompanhadas de geleia, framboesa, cacau, menta e especiarias. A combinação de fruta madura com toques de cacau e menta dá complexidade ao conjunto.

Boca e estrutura

É um vinho encorpado, longo e intenso, com taninos macios e um leve dulçor na percepção. O final é persistente, com a fruta acompanhando a sensação de especiarias até o último gole.

Vinhedo, elaboração e estilo

As uvas vêm da vinha Arborina, com 0,75 hectare, exposição sul e sudeste e altitude entre 300 e 320 metros, em solo argiloso. A fermentação acontece em cubas de inox com controle de temperatura, por cerca de uma semana. A fermentação malolática ocorre em barricas, e o vinho passa 24 meses em carvalho de diferentes idades, o que ajuda a integrar madeira e fruta.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro, javali e pratos com cogumelos. Queijos envelhecidos também são uma boa companhia. Para ganhar expressão, abra o vinho com antecedência ou use decantador.